冬天是一个容易上火的季节，气候干燥不及时补水导致人体内缺水、喜欢吃羊肉、火锅、辣椒等一些滋补食物以及熬夜、工作压力大等原因都会导致上火。
一不小心又上火了，咽喉肿痛，吃不下睡不香。很多人都在问，上火了应该怎么通过饮食调理身体？
一、多吃蔬菜
苦瓜：苦瓜是苦味食物的代表之一，其具有清热解毒，去内火的作用。冬季气候干燥，适当多吃点苦瓜利于降火气。
白萝卜：白萝卜性凉，具有清热去火之功效。
菠菜：菠菜可滋阴润燥，舒肝养血，同时对于预防贫血，保护肠道，减少由于上火引起的大便干燥，口臭等都有着很好的保健作用。
豆芽：绿豆芽就具有清热解毒，利尿除湿的作用。
西红柿：西红柿平肝去火，美容养颜清热又解毒。
豆类：豆类不仅含有丰富的雌性激素同时还有丰富的蛋白质，各种微量元素不仅具有滋阴去火润燥的作用，同时还有助于体内排毒。
二、多吃水果
柚子：柚子是水份最充足的一种水果，营养也是相当丰富的，冬季适当的吃些柚子具有败火的作用。
梨：对于因为上火引起的口腔溃疡，喉咙不舒都能起到很好的辅助治疗的作用。
柿子：柿子的营养丰富，同时中医认为柿子还具有减少燥气，滋阴养肺之功效。冬季上火之后适当吃些柿子利于降火气。
三、吃一些去火的肉类
鸭肉：鸭肉性凉，因此冬季适当吃点鸭肉就可去火，同时还有利尿消肿等作用。
此外鱼肉，鸡肉等也都有滋阴的作用。注意的是，这些肉类在吃的时候最好注意烹调方法，一般选择可选择一些凉性的食物同炖汤效果更好。
另外，喝水是最好的降火的方法之一，通过喝水还能稀释体内的毒素，促进人体的新陈代谢。想要预防上火就要注意多补充水份。除了直接喝水，多喝些茶水，菊花茶，柠檬茶，玫瑰花茶，薄荷花茶等，也都会有很大的帮助。