众所周知,春天要想养好肝,不仅要注意饮食,调整作息,还要远离烟酒。
但对酒瘾比较重的中老年人来说,想戒酒,可真是难上加难。
事实上,笔者也不建议酒瘾重的人立马戒酒,逐步降低饮酒量才是最佳选择,不过不管怎样,这3种酒能不喝就别喝,都是勾兑酒,不仅口感差,长期饮用对身体伤害也比较大!
第一种、农村小作坊酿的散装酒
散装酒,最常见于农村的集市或者小作坊里,经常以纯粮酒为噱头来售卖。
但细细思量,这种酒和“三无产品”其实没有什么区别。
为什么这么说呢?因为白酒酿造对环境和工艺要求很高,农村小作坊根本达不到这个标准,基本上都是用食用酒精和食用香精勾兑出来的,喝一口都是满满的添加剂。
第二种、用工艺冒充粮食酒的大曲酒
大曲是纯粮酒酿造过程中的一道工序,大部分人潜意识里就会认为这是纯粮酒,俗话说“买的没有卖的精”,商家正好利用这一点来蒙骗酒友。
不过,这种方式不难鉴别,看一下配料表就能发现,但凡上面有添加剂,都是勾兑的劣质酒,别喝!
第三种、原料表有固液法或液态法工艺
这是酒精勾兑酒的标志之一,但方式十分隐蔽,一般人很难发现。
因为直接写食用香精或食用酒精的话,很容易被消费者看出来,于是商家就想出这个点子,用制造工艺的方式来掩盖其是酒精酒的事实。
而且这种方式在酒友们平时饮用的口粮酒中十分常见,稍不注意,你就会掉进商家这个陷阱里,十分恼人。
但对嗜酒之人来说,每天不喝上二两就浑身难受,非常郁闷,身心也会受到影响。
那该怎么办呢?
笔者建议,根据自己的身体状况,每天可以适量饮酒,尽量别在晚上饮用,喝酒前吃点东西,还有最重要的一点就是要喝纯粮酒!
有些酒友会说,纯粮酒很难买,价格贵,而且自己也不会挑,不懂得其中的套路,经常掉进商家坑里还不自知,非常难受,为了让大家买到纯正的粮食酒,笔者拜访了白酒圈的行家,将他珍藏的两款粮食酒找出来了,分享给大家,如果你有好喝的纯粮酒,也可以在评论区告诉我们呀!
酱香酒——君中元私藏酒
产自贵州仁怀的优质纯粮酒。
酿酒师曾传政,曾跟着酱酒之父李兴发学习酿酒知识,功力深厚,造诣颇深。
原料用的是有机红粮,皮厚不易破,单宁含量高,再加上黏着力强的小麦制曲,为优质酱香酒打好基础;
一年酿造周期,上等坤沙手艺再加上复杂的工艺,只为成就上乘酒质,新酒出坛后,仍需六年陈放,让酒中的有害物质挥发完全,酯化反应进行更彻底,香味更协调,并突出酱香,同时让酒花更饱满均匀,挂杯更明显。
酒液清澈透亮微黄,酒线细长如丝,绵延不断,轻饮一口,醇厚丰满,齿舌生香,酒液成团,一线封喉,顺畅爽净,喝完浑身舒适,直教人还想再喝两杯!
可惜的是,酒厂负责人不懂宣传,知道的人不多,真是遗憾!
兼香型白酒——口子窖
产自安徽淮北,历史悠久,属于典型的纯粮食酒。
口子窖在“兼香型”白酒中算得上数一数二的优质品牌,其酿造工艺也在传统的“二步法”上了改进,所以酿造出的酒体浓中带酱,口感非常好。
这款酒入口前段香气浓郁,口鼻生香,中段绵甜醇和,舌尖如沐春风,尾段余香悠长,清气萦绕连绵不绝。
不过可惜的是,口子窖在发展过程中过于保守,错过了黄金时期,所以一直在本地市场打转,难以出头,很是可惜,有空可以尝尝。
写在最后:今天的文章就分享在这里了,你还有什么好酒,在评论区告诉我们吧!
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