导语:孩子想吃零食不用买,学会这几道,健康卫生零添加,比买的好多了小孩子最喜欢各种小零食了,外面卖的零食添加剂多,确实不敢让孩子随便乱吃,所以能自己做就尽量自己做,健康卫生零添加,吃的更放心。下面格子就分享几道好吃好做的零食给大家,都是小朋友爱吃的,一起来看看吧。【水果果冻】
【材料】白凉粉:20克、细砂糖:20克、清水:500克、草莓:2个、芒果:1个、猕猴桃:1个【制作过程】1、把所有材料准备好,水果清洗干净切成丁备用,可以换成自己喜欢的其他水果。2、20克白凉粉先加入100克清水,用勺子搅拌至无颗粒状态。3、把搅拌好的溶液倒入锅中,加入剩余400克清水,倒入细砂糖,稍微搅拌均匀。4、把锅放到电磁炉上,开中小火,一边加热一边搅拌,直至溶液煮至沸腾。5、把水果丁放进模具中,倒入煮好的果冻溶液,稍微搅拌一下,放入冰箱冷藏1个小时,就可以吃啦。【芒果班戟】
【材料】鸡蛋:2个、牛奶:250克、低筋面粉:95克、细砂糖:20克、黄油:16克、淡奶油:200克、细砂糖:20克、芒果:2个【制作过程】1、黄油隔热水融化备用。2、鸡蛋打入碗中,稍微打散。加入牛奶,拌匀。3、筛入低筋面粉,倒入细砂糖,搅拌均匀。4、把融化的黄油倒入,继续搅拌均匀。5、将面糊用面粉筛过筛,去除面粉颗粒等杂质,得到细腻的面糊,盖上保鲜膜,静置20分钟。6、平底锅稍微加热,倒入1勺半面糊,转动平底锅,让面糊均匀摊开,中小火加热至饼皮表面起气泡,即可熄火,依次把所有饼皮做好。7、淡奶油加入细砂糖,打发至有纹路的状态。8、取一张饼皮,加入1勺奶油,放上一块芒果,再加入1勺奶油,将饼皮像叠被子一样叠起来即可。【芒果酸奶冰棒】
【材料】酸奶:2瓶(200毫升)、芒果:1个【制作过程】1、芒果去皮,切成小块,放入料理机中,倒入酸奶,搅打均匀。2、将做好的芒果酸奶溶液用勺子舀入硅胶棒棒糖模具中,放入冰箱冷冻2个小时左右。将冰棒脱模就可以吃啦。【奶香布丁】
【材料】鸡蛋:1个、牛奶:180克、细砂糖:10克、低筋面粉:10克【制作过程】1、鸡蛋打入杯中,加入细砂糖,搅拌均匀。2、加入牛奶和低筋面粉,拌匀后过筛一遍。3、把做好的溶液倒入烤碗中,放入预热好200度烤箱中烤20分钟左右,表面出现焦糖色斑点即可。【菠菜鸡蛋肠】
【材料】菠菜:2棵、鸡蛋:2个、淀粉:20克、清水:20克、盐:适量【制作过程】1、菠菜切成小段焯熟,捞起稍微放凉后切成碎。2、碗中打入2个鸡蛋,加入少许盐,搅拌均匀。3、20克玉米淀粉用20克清水中,搅拌均匀,倒入鸡蛋液中,继续拌均。4、把处理好的菠菜放入蛋液中,拌匀后倒入香肠模具中。5、蒸锅中水煮开,把香肠模具放入,中大火蒸10分钟左右。6、将蒸好的鸡蛋肠取出,脱模后就可以吃啦。【奥利奥咸奶油蛋糕卷】
【材料】鸡蛋:4个、低筋面粉:40克、细砂糖:40克、清水:40克、玉米油:40克、白醋:几滴、淡奶油:300克、细砂糖:20克、奥利奥:20克、盐:1克【制作过程】1、把所有材料都准备好,低筋面粉提前过筛两遍,蛋清和蛋黄分离,蛋清放入无水无油的打蛋盆中,放入冰箱冷藏备用。2、玉米油和清水一起倒入大碗中,充分搅拌均匀。制作蛋糕食用油最好使用无色无味的。3、把低筋面粉筛入碗中,搅拌至无面粉颗粒。4、倒入蛋黄,搅拌成细腻的蛋黄糊,放置一旁备用。此时烤箱开始预热150度。5、蛋清加入几滴白醋,分3次加入细砂糖,打发至可以拉出大弯钩的状态。6、取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中,用切拌的手法,搅拌均匀。7、把拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,用同样的手法继续拌均。8、把做好的蛋糕糊从高处倒入学厨烤盘中,稍微刮平表面,轻震出大气泡。9、放入预热好150的烤箱,烤20分钟。烤好以后取出,轻摔一下,放到烤网中稍微放凉。10、淡奶油中加入细砂糖、盐,打至稍微流动的状态,放入奥利奥饼干碎,用电动打蛋器再打几圈,然后用刮刀拌均。11、蛋糕卷两边斜切,抹上淡奶油,中间厚两边薄,将两边油纸向中间拎起,用手辅助整形成O字形,放入冰箱冷藏30分钟定型。
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