2019年2月16日，“2019全国茶商互联网营销大会暨中国佛跳墙文化产业基地项目启动会”在福建省安溪县永隆国际酒店龙凤厅隆重举行。本次会议吸引了全国百家茶企负责人及数十家互联网营销企业的代表参会。并现场为来宾介绍了中国佛跳墙文化产业基地的总体规划及营销模式，得到参会嘉宾的高度赞誉。
传播中华传统文化，还能通过传播文化成就自己的梦想，您相信吗？如果您相信，现在机会来了！“佛跳墙”即“满坛香”，又名“福寿全”，是福建首席名菜。以海参、鲍鱼、鱼翅、花胶、干贝、蹄筋、花菇、鸽蛋等名贵食材，加入陈年花雕酒秘制而成。胶原蛋白含量高，具有延缓衰老、养颜美容功效，男女老少皆宜。
相传，康熙年间安溪清水祖师佛诞，蔡氏“怡园”府宴请宾客，香溢四邻，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃袈裟跳墙而入享用“满坛香”。名相李光地回安溪省亲后将此膳带回宫内，康熙皇帝御膳后龙颜大悦，钦赐菜名“佛跳墙”，有诗为证“坛启荤香飘四邻、佛闻弃禅跳墙来”，至今300余年广为流传、名扬四海。国宴曾用佛跳墙接待美国的尼克松总统、里根总统和柬埔寨的西哈尔克亲王等领导人。
而如今随着时代的发展，人们对饮食的需求也发生了巨大的变化，由传统的吃得饱到吃得好，再到吃得健康，再到现在有很多人还要吃得有品位、有文化、有档次进行转变。而佛跳墙的营养补充价值极高，又有中华古法文化的沉淀。也逐步成为高端餐饮会所的特供名品及高端送礼者的首选佳品。
如何让高端富有中华文化积淀的佛跳墙走进千家万户平常百姓家，这也是中国佛跳墙文化产业基地创办人蔡志清先生一直在思考的问题。（蔡志清，全国工商联水产业商会 执行会长；中国商业联合会 副会长；广西自治区工商联（总商会） 副会长；广西自治区政协委员；中国佛跳墙文化产业基地创办人；广西怡园投资集团有限公司董事长；广西渔百惠食品有限公司董事长。）使得蔡志清先生萌生了倾其全力，在有生之年打造中国佛跳墙文化产业基地的想法，传播中华古法饮食文化，让国品佛跳墙走进千家万户是蔡志清先生最大的夙愿。
为了完成这一夙愿，2018年蔡志清先生与福建安溪县人民政府达成共同打造中国佛跳墙文化产业基地的合作协定，合作“中国南方水产城”项目，建设集水产品仓储、物流、深加工为一体的产业基地，项目占地7000亩，仅仅用了一个月时间就完成1100亩的征地任务，速度之快实属罕见，由此可见安溪政府是下大决心来发展水产产业。在水产城投资的第一个项目是“中国佛跳墙文化产业发展基地”，第一期计划投资2亿元，建设厂房面积63000平米、有2万吨冷库，设计年产值达到30亿元的佛跳墙，届时将建成全国最大的佛跳墙生产基地，项目已经被列入泉州市的重点项目，计划今年6月份完工，8月份投产。将来外地人到安溪来，除了批发铁观音茶叶之外，还能品尝佛跳墙，佛跳墙即将成为安溪的新名片，佛跳墙项目必将助推安溪水产行业的快速发展。
中国佛跳墙文化产业基地拥有国际标准佛跳墙产品生产线，配套星际酒店一家；互联网营销孵化中心一个，孵化中心将为全国各地优秀的微商、网商及互联网营销企业提供营销产品、运营中心建设、会议支持、商学院建设扶持等服务。预计互联网营销服务中心投入使用后每天将同时接待全国参访及会议人数可达3000人。2019年中国佛跳墙产业基地率先出品多种价格亲民的国品佛跳墙系列产品，真正让国品佛跳墙走进千家万户。2019年全国经销机制已正式启动，中国佛跳墙文化产业基地将正式面向全国招募授权经销商及区域代理。为了更好的协助全国经销及代理商展业，中国佛跳墙文化产业基地特设立全国营销服务中心，服务中心将聘请知名广播电视主持、知名营销专家、著名经济学家、演讲力专家、团队管理专家组成专业营销服务团队协助各地经销商及代理落地展业。
沧海一束，传播百年文化基业需要每一个中华儿女的参与，推动中国佛跳墙产业发展，我们一起共同前行。