作者：jeffery0405
其实之前家里一直用竹子的砧板，但是某一天断裂了
想着那干脆买好一些的吧
之前心水了日本的朝日砧板好久，而且考虑到家里剁骨头的次数很少，因此果断下手
京东购物买的L号，199的价格（后面价格保护以后的价格）
不是最低价，但是因为刚需，也不等底价了
然后我也用了一段时间，今天分享下这款砧板到底如何吧
首先说说尺寸
日本人的东西尺寸和我们中国人的还真不太一样，我们平时的砧板一般没有这么狭长的形状的
下面是4个尺寸的具体数值，我选的是L，本以为会比较偏小，但是因为2L和3L的价格真的有点贵，所以选择了L
但是最终的结果似乎还行，我感觉这个尺寸家用还是刚刚好的，因为这个砧板基本也就是用来切，不太推荐用来剁，因此整鸡是有点放不下的
不过这个狭长的比例，我感觉是比较适合做鱼的，这可能也是比较符合日本人的烹调习惯做出来的尺寸
大家可以看看，我切的几个，做个对比，能有个比较直观的尺寸感受
长度上L我认为完全是够用的，至于宽度你认为够不够，因人而异，从我的感受来说，没想想种的小，足够用了。然后2L其实也就在宽度上增加了2CM，提升也并不太大。
这款砧板好用吗？
韧性好，不伤刀
我个人感觉还是挺好用的，切下去的质地感觉不是硬碰硬，比较韧，因为它本身就是用长链的高分子聚合产生的，可以理解为韧性很强的塑料
切东西感受和普通用木头的我感觉差不太多，用了几周感觉刀刃的确磨损更慢
能剁肉馅儿，没问题
网友们经常说这款不适合暴力剁砍，我没有去砍硬骨头，因为本身不需要，但是我试着剁肉馅，似乎也没什么问题，所以我感觉日常使用，这款砧板基本没什么毛病
做工扎实，比较沉
本来没什么概念，但是到手以后发现这款砧板其貌不扬，但是分量真的不小，很敦实的感觉。感觉可以用很久，很扎实。1.25KG作为一块砧板来说真的不轻了。
不易发霉
这个我虽然没有话语权，毕竟只用了几周，但是网友普遍反应这个砧板最大特色就是不会发霉
我实际使用过程中发现，每次洗好以后，放在架子晾干的速度很快，不会积水潮湿，本身材质也不吸水，半小时晾干表面就非常干燥，这种情况我认为是不会滋生霉菌的，应该发霉问题会得到很好控制
用力切削有切痕
这个砧板也不是无敌的，我用力切削能明显感觉到砧板有轻微的痕迹，不过这个痕迹似乎每次用完以后会变淡
大概是因为塑料本身有韧性和一定的弹性所致吧。
划痕会染色，但是用完就洗不残留
这也是网友提到的一个问题，这些划痕似乎对胡萝卜这类有色蔬菜会有染色情况，洗的晚了，容易渗透进去变得很难清洁
我实际体验是，在切完的时候的确会看到有颜色的切痕，不过马上清洗基本都能洗掉
这个问题其实普通的竹制或者木质案板也有类似问题，朝日这款砧板反倒是问题较轻（但不是没有）
可以热水冲洗，但是不能洗碗机
日本这类的塑料砧板其实有好几家出款，朝日的是可以耐受100度的温度，另外一家比较便宜的是只可以耐受60度
虽然这款可以耐受100度，但是说明书说了，不能放入洗碗机，因为洗碗机的高温持续时间久，会导致变形，这种变形还不太可逆，因此不推荐
不过你如果只是用热水冲洗，短时间的，那是没问题的
设计问题：没有导水槽
这块砧板是完全一块长方体，没有导水槽，这样你切带有水分的食物，水就容易直接流到桌面上，这是我认为不好的地方，不知道为什么日本人不加一层设计呢
双面一致，很难区分正反面
这也是我认为的一个问题，有的家庭希望一块砧板走天下，一边切荤腥，一边切瓜果
但是很遗憾，这款砧板很难区分正反面，因为本身切的东西留的痕迹不严重，另外一个是两面几乎完全一致，所以你很难区分，大家有什么好办法解决这个问题吗？
欢迎指教！
两面平整，很难拿起来
这个是用的时候发现的问题，因为两面太平整了，如果你的桌面带点水，然后这个砧板就会牢牢的吸在桌面上，而且砧板比较薄，你比较难直接徒手拿起来，现在我有时候得拿刀卡进去，提起来一点再拿，这个问题我感觉中间开条缝，方便提手就好，不知道为什么也没有这种便捷性设计
以上就是我对这款砧板的全方面的体验
我认为材质上做砧板是真的非常不错
但是细节的设计做的还不到位，如果可以做个双色，或者带个导水槽的话，肯定会更加好用
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