代理ip太慢好吃不如饺子,但最让大家头疼的事就是皮与馅好像并不是每次都刚好吧,那么剩下的饺子皮怎么办呢?试过直接擀大变成饼,撒上葱花和盐放到煎锅里煎一下,最简单的葱花饼就做好了,但说实话个人感觉有点硬,不是太喜欢。那还能怎么办呢?煎会硬,蒸一下不就软了吗?如果你也喜欢软软的,那么来试试这个方法吧,擀一擀,刷一刷,蒸一蒸,薄如蝉翼的,柔软的一张饼就做好啦,卷上喜欢的菜,可做早餐,也可以做正餐,夜宵也是不错的呢。话不多说,现在就与大家分享一下制作方法吧。
食材:面粉200克,清水100克,代理ip太慢玉米油适量步骤:1. 面粉加入清水揉至三光,即盆光,面光,手光,注意清水不要一次全加入,留8克左右观察面粉情况做调整,其实这就是饺子皮的和面方法,
2. 揉均后,盖上盖子松弛20分钟,
3. 松弛过后面团会变软,取出先揉均再揉成长条,分成小剂子,大约20个,小剂子的大小决定了饼的大小,饼是要装到盘子里的,所以要根据你的盘子大小来决定小剂子到底弄成多大吧,
4. 撒上适量的干面粉,把每个小剂子擀成一样大的圆盘状,这就是饺子皮啦,当然你也可以买现成的饺子皮来制作这款薄如代理ip太慢蝉翼的卷饼,
5. 一个面片刷一层油,再放上一片面片,如此反复10个面片为一组,
6. 用擀面杖擀成大圆盘,取一个大的盘子,刷上油之后把擀好的面片放在上面,另一组面片也一样的操作,再刷好油之后两组叠在一起,
7. 锅里加清水,将盘子放在笼屉上,上汽后计时10分钟左右就可以出锅啦。出锅后轻轻揭开就可以卷上喜欢的菜啦,看看是不是薄如蝉翼呢?而且一点不油腻。
小提示:和面的时候不要把水一次性加入,季节和面粉的吸收性不同,要观察面团情况来调整用水量。面团层层刷油在均匀,这样蒸好后才好揭开。
这个方法不错吧,不但饼可以做的很薄很软,而且还很省时间,蒸饼的时候,刚好可以炒菜,一顿饭就这样快速的做好了。饺子皮有了大用处啊,以后再也不担心剩下的饺子皮难处理了吧,你们家的饺子皮还有什么其它的吃法吗?欢迎来留言分享呀。喜欢就点赞,分享,收藏和加关注吧。
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