超市干货——（商品陈列篇 下）
一、十种不准上架的商品
1. 过期，有变质现象的商品
2. 接近有效期的商品
3. 各种严重瘪的商品
4. 真空包装遭破坏的商品
5 商标脱落，包装成破旧的商品
6. 产生严重锈垢现象的商品
7. 遭灰尘严重沾污的商品
8. 各种标识不清的商品（生产日期、保质期、 计量单位、厂名、厂址等不清）
9. 厂商已更改包装的旧包装商品
10. 有破损、缺件的商品
二、商品陈列的基本方法
商品陈列基本分为 1、货架陈列法 2、特殊陈列法
（一）、货架陈列法：
货架陈列法：同类商品的纵向陈列
列及以上讲的8种陈列原则
（二）、特殊陈列法
1.堆头陈列法
堆头陈列法是将商品整齐堆
积起来，必须是单一商品，
商品尺寸，大小一致， 整齐
陈列突出商品的量感，从而
能给顾客一种刺激的印象。
一般是特价商品，季节性变换化的商品，购买率高的商品，附近竞争店缺货的商品。商品离地高度掌握在120CM-——’140CM最好。
2.托盘陈列
托盘式陈列的是地堆陈列的 变化陈列，它表现的也是商品的量感，托盘式陈列不是从纸箱中取出，而是将纸箱割除60％-70％左右，露出商品的品牌，袋装托盘式陈列商品必须高于纸箱10CM-20CM,托盘式陈列只是上面一层托盘陈列，下面可以是同种整箱商品陈列上去，高度离地70-80CM最佳，进出口、黄金地段是最佳陈列位置。
3 端头陈列法
所谓端头陈列法是指双面中央货架的两头，是客流量最大，往返频率最高的地方，从顾客角度说可以从三个面看到陈列在这一位置的商品，因此端头是商品陈列极佳的黄金地段，是卖场中最能吸引顾客的地方。
端头陈列最好是单一的DM商品，最多二种DM商品，不许陈列多种商品。
端头陈列也可采用托盘陈列，但不能影响顾客行走挑选商品。
4． 突出陈列法
在中央货架前面，不影响顾客通行的前提下，将商品突出陈列，必须采用托盘陈列法，如中间货架间距太窄，不宜使用这种方法，另可拆除货架上的层板，然后将商品堆在下层层板上，避免须用整齐陈列。
5、悬挂陈列法
这种陈列法能使无立体感，不规则的商品产生很好的立体感，并有增添卖场内其它方法所没有的变化。
6．量感陈列法
这种陈列法是岛式、整齐、落地托盘陈列法三种的组合，能给顾客造成一种特别大量的感觉，当附近竞争店缺某一品种时，用同一种商品作这
种陈列是促销的最好机会。
（1）价格诉求
（2）季节诉求
（3）节庆诉求
（4）新上市
（5）媒体大量宣传
7. 关联陈列法
把不同类但互补使用的商品陈列在一起，如把牙膏和牙刷放在一起，称为关联陈列，目的是当顾客购卖品A后，也顺便购买陈列在一起的商品B或C，关联陈列可使卖场的整体陈列活性化，同时也大大增加了顾客购买商品的件数，关联陈列原则是商品之间必须有他很强的关联性和互补性，要充分体会商品在顾客使用，食用的连带性。
8.比较陈列法
把相同商品按不同规格，不同数量予以分类，然后陈列在一起，比较陈列事先必须计划好价格，包装量，商品投放量，这样才能保证即达到促销又 保证盈利率水平。
9、下面我们以五层货架商品陈列为例,讲一下货架每层所放商品的大致原则：
五层：陈列 推荐商品、新商品、广告宣传大的 商品、有意培养的商品，该商
品到一定时间可移至下二层。活面陈列法
三层、四层：是人眼最易看到，手最易拿到的位置，亦称黄金层。一般陈列A类商品，自有品牌商品，独家经销或独家代理的商品厂方上架费付得高，送货及时，售后服务好的商品。
二层：毛利率低，为了保证品种齐全的商品，顾客生活必须品。
一层：体积大，较重，易碎或毛利率特别低，周转快的商品，消费者认定品牌的商品。进出口处：陈列富有色彩的商品，较畅销的商品，有吸引力的畅销商品，采用落地托盘陈列法。
冷柜与蔬菜的陈列法
1. 整齐排法
将商品规则地排列在一起，排列重点是将商品上下左右排列整齐，
不可杂乱或松散(黄瓜、西葫芦、丝瓜都可用此陈列法)
2.容器陈列
由于商品松散，杂乱无法排齐，将商品散放入各种容器内，但对容
器最上层的商品要摆放丰满，其它无须作特别处理。（辣椒、豆芽、土
豆、鸡蛋、葡萄、桃、杏等可采取这种陈列法）
3.顺序堆积
将商品由下往上按顺序堆积，目的是要创造出商品的陈列立体感，但必须要保持商品的一定高度（萝卜、茄子、莲菜、等可用此方法陈列）
4. 组合交叠
将商品交销组织，堆积，陈列交叠的方法，特别是堆积形态大小不一的商品组合，会产生好的陈列效果。（菠菜、上海青等用此种方法陈列）
5、点缀装饰
在陈列的商品中放上其它东西或商品起点缀作用，或者同一处商品在最上部作一些特殊处理，点缀装饰的目的是提高商品的可视率，吸引力，点缀商品必须让顾客易拿易放。（各种凉拌菜上放一点香菜、红辣丝、鲜桃上放上桃 树叶等）
6.立风柜陈列原则
第五层：展示感强的商品，推荐商品
第二、三、四层：销售量大的商品
第一层 ：补充商品、易碎商品、松散、杂乱的商品
7、岛柜陈列
1、不同商品进行分区定位
2、根据不同季节调整商品陈列面积
3、要注意商品不得超警界线
4、要注意商品的丰满度
关注我，了解更多专业知识！！！