前几天朋友给我寄来了箱叶子，说这种叶子可以用来制作绿豆腐。刚开始的时候我也我真是不不相信。这种初闻是淡淡清香，但闻久了又觉得很臭的叶子，真的能做成豆腐吗？在我的印象里，只有大豆才能做出豆腐来的，这种叶子怎么可能？开始我还真有点不信！
但是朋友既然把它寄来了，我当然要试着做一下了，便按朋友的方法是做了一遍，结果真的是出乎我的意料。下面就来看一下我是如何把这对叶子做成豆腐的吧。
先把叶子从枝上摘下来。把它们清洗干净。然后烧一锅开水。把洗好的叶子放在盆子里，慢慢浇上开水，翻动着把烫熟，烫的时候千万不要，放到锅里煮，你要用烫的。这样做出来的豆腐才会保持鲜绿色，如果放到锅里煮的话，颜色会发黑不太好看。水的用量，以没过叶子为准。
把叶子烫好之后再把它们捞出来，放到纱布里。刚才烫叶片的水不要扔掉，放在一边备用。
然后拿出一个干净的盆子。使劲儿叶子把叶子里面汁液挤出来。这时候你会发现挤出来的汁黏糊糊的。等挤到挤不出来的时候，再拿出一个盆子，盘子里放上煮过叶子的水。然后用工具把叶子给捣烂。然后在水里继续揉搓。把叶子里面粘粘的汁液给全部给挤出来，这样反复4到5次。直到叶子再也挤不出粘液为止。
然后把所有的汁都倒在一个干净的盆子里。除了这些叶子之外，朋友还给我发了1克的碳酸钙，把碳酸钙用50克水冲好。放一会儿之后，等一些东西渐渐沉了底，再把上面稍浑浊的液体倒在挤了来的汁液里面，把它们搅拌好。
最后再把液体倒在玻璃碗中，这时候你会发现。叶子已经变成很粘稠的绿色汁液了。但是却还没有成型。一点豆腐的样子也没有。先不要急。先把它们盖上保鲜膜，放在冰箱里放上一晚，第二天就是见证奇迹的时刻了！
我把它从冰箱里拿出来的时候，发现它真的变得像豆腐一样了。液体成了固体，而且颜色和还是绿色的。一闻味道还带着淡淡的清香。看来这种叶子真的是能做成豆腐的。简直是太神奇了。这是什么神仙叶子？竟然还可以做成豆腐？你还真说对了，它的名字还真的叫神仙叶！这种叶子生长在深山里，在南方很常见。
它的学名叫臭黄荆，用它的叶子做成了豆腐，又叫柴豆腐和观音豆腐。它的叶子，很多人都管它们叫神仙叶！
把它做成豆腐之后，你可以把它做成甜的，也可以做成香辣口味的。
想吃甜口的就放上些红糖浆，吃香辣口味的，就放上一些大蒜泥、香醋，还有辣椒油，一拌味道就非常好！
在夏天真的很值得一吃的！
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