每年的6月以后,就到了葡萄的季节了,这个时候的葡萄都是又大又黑,光是看起来就觉得特别的诱人。而且在6到8月份的应季葡萄,由于天气比较热,葡萄当中多余的水分就可以得到挥发,而酸味也会逐步转变成甜味,那么在吃的时候,也会比其他季节的葡萄更香甜。
葡萄当中也含有非常多的营养元素,其中比较值得一提的就是维生素C和糖分,葡萄糖是比较容易被人体吸收的一种糖,天热一些朋友容易出现低血糖的问题,那么就可以多吃一些葡萄或者引用葡萄汁,就可以快速的给身体补充所需要的糖分了。而且葡萄汁也被一些专业人士称为“植物奶”,可见它对人体来说是有多么大的益处了。
那么很多朋友在买葡萄回家之后,也会纳闷,葡萄应该怎么样才能有效清洗呢?毕竟葡萄的颗粒都长得比较紧凑,如果只是简单地用水冲洗,那是很难把每一颗葡萄都冲洗干净的。同时葡萄也是一种比较容易招引虫子的水果,果农在种植葡萄的过程当中,也会喷洒农药,如果清洗不干净,吃了不干净的葡萄,就容易拉肚子了。今天我就在文章当中,来给大家分享清洗葡萄的正确有效方法,不论是用面还是用盐都不对,一起来看看吧!
【清洗葡萄窍门】
第一步:咱们在挑选葡萄的时候,要选择葡萄颗粒比较大,比较松散的,这样的葡萄才是颗颗鲜甜,并且成熟度高的葡萄,如果葡萄全部都紧巴巴的凑在一起,那么大概率就是比较酸采摘比较早的葡萄了。
买回家的葡萄,先拿出一把剪刀,把葡萄一颗一颗地剪下来,在剪的时候大家也要留意,不要剪到葡萄的果肉,而是连带一小部分果蒂一起剪。这样葡萄的外皮就不会遭到破坏,在清洗的时候葡萄内部的果肉就不会被污染了。
第二步:葡萄都剪好了以后,放在菜盆子里,然后加入多一些的清水,这个时候就到了关键一步了,一般很多朋友在这个时候都会选择加入一些面粉,或者一些食盐来清洗,面粉可以起到吸附葡萄表皮虫卵和脏东西的作用,而食盐可以杀菌,但大家别忘了,葡萄皮上还会残留一些农药,因此咱们在清洗葡萄的时候,不但要加入食盐和面粉,还需要加入一样东西,那就是食用小苏打。
食用小苏打可以起到分解农药残留的作用,平时我在家对于一些带皮吃的水果或者是一些农药成分比较高的蔬菜,都是会用食用小苏打一起浸泡,吃的时候才不会吃到奇怪的苦味。咱们把小苏打、食用以及面粉都加入到水里之后,轻轻把面粉和食用小苏打都搅散,就可以静置浸泡5分钟。
第三步:在浸泡葡萄的过程当中,其实也有一些脏东西慢慢地漂浮出来,接下来只需要把葡萄当中的水倒掉,然后再用流水冲洗几次,把葡萄冲洗干净就可以了。
这样清洗出来的葡萄,颗颗晶莹剔透,也是很干净的。我本人是非常爱吃葡萄的,以前清洗不干净的时候也经常窜稀,但自从掌握了这个清洗葡萄的窍门之后,天天都吃到新鲜又干净的葡萄,只是大家记得,在吃葡萄之前,如果葡萄是刚从冰箱拿出来的,那么就等它不那么凉的时候再吃,别问我是怎么知道的,放到常温的时候再吃就不会窜稀了。
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