结束辛苦的工作,就盼着回家吃上热腾腾、香喷喷的饭菜,赶走身心疲惫。
回到家,看到厨房里女人忙碌的身影,还有五花肉在铁锅里翻腾,如此美景早已烙在我的心上。
油焖虾、焖猪蹄、醋溜白菜.....一道道美味佳肴摆满饭桌,真的是幸福感爆棚。
老婆爱不释手铁锅用快10年,还记得是结婚前,父亲亲手为我们打的。
他边打铁边对我嘀咕:两个人一口锅,未来的福气都藏在里头。
以前不懂这句话是什么意思,现在终于明白了。
一日三餐四季,两人相守余生。
经常朋友来家里做客,还会讲起这件事。
有人问:铁锅也不是什么稀罕物,为何对它情有独钟?
如果站在孩子的角度,铁锅是情怀。
如果站在普通人的角度,我只能说:用铁锅炒菜,就是要比别的锅炒香,炒的好吃。
尤其是中式爆炒,非铁锅不可。
铁锅就像造物的器皿,食物在锅中浴火重生,释放灵魂香气,升起一层氤氲飘拂四周。
这就是人们常说的锅气。
而大部分家庭觉得铁锅土土的,选择更漂亮更方便的不粘锅。
但用着用着发现问题了,带涂层的锅,太娇贵了。
不能用铁锅铲,不能用铁丝球刷,甚至不建议用来炒小龙虾这类硬壳菜,容易刮坏涂层。
不耐用是通病,保养好用个2~3年,短则1年就报废了,但凡讲节俭的家庭都受不了。
👆🏻不粘锅出现刮痕干净扔
铁锅可没有那么矫情。
尤其是老祖宗传承下来的章丘铁锅,历经12道工序,18遍火候,经受36000次锻打,耐用耐造。
一口锅少说用个10年,传给下一代也不成问题。
而且真的非常实用。
只要把锅烧热、把油吃透也能做到不粘锅相同的不粘效果。
不粘锅不生锈,煎炸炒炖样样精通,做得菜更香。
随着在《舌尖3》播出后,一度成为国民追捧的“中国第一锅”。
今天就把这口手工制无涂层,不粘不锈,结实耐用的章丘铁锅推荐给大家。
正宗章丘铁锅,也只有在我们平台能拿到的抄底价,原价299元,粉丝半价福利只要149元。
小编推荐理由👇
1、非遗传承正宗章丘铁锅,40年老师傅36000锤手工打造;
2、无涂层、物理不粘锅,结实牢固不生锈,一锅可用10年;
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01
好到能传家的章丘铁锅
千锤百炼,方能铸就
市面上普通铁锅,一块铁皮被机器一冲,就压成一口大铁锅,完全不具备章丘铁锅的优良性能。
而一口章丘铁锅需要经历12道工序、18遍火候大大小小几十种铁锤工具1000度高温冶炼、36000次锻打,才能与你见面。
哪怕拥有40年经验的老师傅,一天也只能打一口锅。
有的客户登门就要买几十口锅,老师傅们根本不敢答应,甚至不敢收顾客的预付款或订金。
因为章丘铁锅的特色就是古法手打,粗制滥造会砸了章丘铁锅的招牌。
“锅和人一样有脾性,你糊弄它,它就糊弄你,功夫骗不了人的。”
这是李师傅一直挂在嘴边的话。
你看千锤百炼打出来的铁锅,一看就稳重大气。
锅柄上都有的「章丘铁锅」刻印,大家认准这个标准,没有的都是假的章丘铁锅。
经过36000次捶打,章丘铁锅非常密实,隔绝水和空气,不粘不生锈。
平时用完清水冲一下,百洁布一擦就干净了。
完全用不上钢丝球,对家庭主妇不要太友好。
哪怕炒铁钉、刀刮、铁铲,根本伤不了它。
炒花甲、螃蟹、小龙虾这些带壳硬菜也妥妥放心!
不像市面上买的纸皮锅脆得要命。
章丘铁锅像是练了铁头功,130斤的壮小伙站上来也没在怕的。
手柄采用防烫设计,非常结实耐用、不用担心炒菜途中突然脱落。
产品经山东产品质量研究院检测合格,质量必须保障!
真的,买回家用10年完全没问题,我的铁锅是准备传给我孩子了。
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02
越用越顺手
10年老锅不粘锅不糊底
很多觉得章丘铁锅不好用的人,多半是买到假货了。
其实铁锅分铸铁锅和熟铁锅,而正宗的章丘铁锅是熟铁锅。
通常铸铁锅,很重,导热慢,储热性太好不容易控制火候,很容易把菜烧坏掉。
而我们的章丘铁锅选用包头钢铁厂的优质熟铁。
材质含碳量低,延展性好,可以做到非常轻薄,厚度只有2.2mm更容易颠勺。
加上储热性低,导热比不锈钢和铸铁更好,刚学做菜也能轻松掌握,更不要提家里的大厨了。
而且整个锅身都经过了氮化细磨处理。
36000次的锤打,内壁也早已磨平棱角、滑如丝绸,使用起来也不容易粘锅。
基本上一点点油就能炒一个大菜,哪怕不放油也能煎出鲜嫩的鸡蛋。
刚刚开火不久,鸡蛋打下去马上就凝固起来,到成品出锅也丝毫不粘锅。
9cm的锅深,炖汤不会冒出汁水来,颠勺也不会搞得厨房一片狼藉。
厨房有了它,炒、煎、炸、炖、焖样样精通!
只要洗一口锅,2分钟就收拾干净。
◎红烧肉
香喷喷、滑嫩嫩,挑逗你的味蕾,咬在嘴里满满的肉汁香到连筷子上的汁都嘬干净!
◎煎带鱼
放100个心!不掉皮、不糊锅,家里的小朋友看着锅里都馋哭了。
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03
章丘铁锅五点真相
咱们章丘人卖的是真心
工欲善其事,必先利其器。
平时菜做得好不好,和厨艺有关系,但这个工具也得跟上。
不要贪便宜,某宝上随便买个百八十块的机器锻造的不粘锅,甚至假的“章丘铁锅”。
经由我们平台售出的章丘铁锅,来自正宗章丘铁锅厂,由30年从业经验的老铁匠纯手工打造。
从铁板毛坯、热锻锻型、锻造氧化层表层抛光、三次冷锻到表面光滑,每一道工序都由手艺人们亲自操刀实践。
而且质量保证,保养得当,用个10年不是问题。
◎真假查防伪码
每口章丘铁锅的包装上都有官方溯源的二维码。这是最直接辨别真伪的方式。
◎真假看锅背
正宗章丘铁锅经过高温1000度热锻,在炉子里面烧,锅背为黑色,假的为灰色,正宗章丘铁锅锅背都是有密密麻麻捶打的纹路。
◎真假看锅把
正宗章丘铁锅由一块铁板捶打而成,锅把一体成型。
简单的说是锅和把手是一体,不是那种带铆钉和焊接以及木把的,千万别买。
而且锅把上都是有章丘铁锅四个大字的钢印,没有的就是假货。
◎真假听声音
正宗章丘铁锅用钥匙敲击锅沿有清脆的长长的回声,假的声音沉闷。
◎真假看厚度
真锅用料厚实,2.2mm厚度经得住捶打,用起来不粘锅不糊底,而且耐磨耐用,一锅可用10年。
假锅1.2mm没有任何锤印,用起来粘锅糊底,而且1~2年容易变形开裂。
有机会真的可以去章丘看看铁匠师傅们打铁锅。
老师们坐在炉火旁,实打实地锤炼,让小小的铁匠铺内回荡着不绝于耳的榔头声,赋予了铁材完整的生命。
“有生命的器物创造有生命的饮食”,用来形容章丘铁锅恰如其分。
这帮老手艺人们坚信,只有真心换真心,才能收获数万消费者的信任认可。
你看大家晒的自己做的菜,每一句好评,就是对他们最好的回馈。
04
粉丝半价特惠149元
正宗非遗章丘铁锅带回家
大多人印象里章丘铁锅都很贵。
确实,随便搜一搜最便宜的两百多,甚至还有600+的,销量都挺高。
不过,我们平台和品牌方谈了将近1个月才签下了合同,第一波福利直接成本价跑销量。
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按照10年的平均使用寿命来算,平均每天不超过4分钱!
炒锅、煎锅、炸锅、炖锅齐活了,相当于一份钱买了4口锅,真的很划算啦!
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福利一:免费开锅
为方便使用、防生锈
师傅们会帮大家免费开锅哦
不需要开锅的粉丝朋友
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锅盖也是木匠师傅手工拼合、打磨的
无化学油漆,加热不漏风
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用3年还能换个新锅
相当于买一送一!太值啦!
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因为我们的章丘铁锅全是手工打造,数量有限,手慢无,所以抓紧来抢吧!
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