华为Mate10是可以升级鸿蒙系统的，方法如下：
1、备份手机资料。在升级鸿蒙系统前，需要先备份手机中的重要资料，如联系人、信息、照片、备忘录等。这里建议采用华为云备份功能，具体操作方法为：依次点击设置、系统、备份和恢复云备份，然后点击备份，等提示备份完成即可。
2、升级EMUI到最新版本。通过桌面依次点击设置、系统、软件更新，在软件更新功能窗口点击检查更新，如果系统提示有可升级版本，一定要点击更新才可以执行下个步骤。
3、通过桌面打开“我的华为”App。以上两点准备工作完成后，需要通过“我的华为”App来获取升级HarmonyOS V2.0系统的接口。
４、在“我的华为”首页面点击“升级尝鲜”。打开“我的华为”App后，如果软件提示升级，应先对软件进行升级，然后再执行本次操作。
５、在“升级尝鲜”页面点击“正式版尝鲜－立即体验”。华为Mate10手机目前可直接通过EMUI系统升级到鸿蒙正式版。
６、页面跳转后点击“立即前往”。
７、系统会跳转到“软件更新”页面，在这里点击“检查更新”，然后再点击“下载并安装”。这里下载安装的是鸿蒙系统的升级参数，安装完成后系统不会重启。
８、安装完成后，窗口会返回到“升级尝鲜”页面，再次点击“立即前往”。
９、在“软件更新”窗口，系统会弹出HarmonyOS V2.0.0.125系统的升级窗口，这里点击“下载并安装”。这时“软件更新”窗口会弹出提示，需要勾选“同意升级”并再次点击“下载并安装”按钮。
10、系统开始下载升级包，并在下载成功后自动安装鸿蒙系统。在操作该步骤时建议使用WLAN，并保证电池具备50％以上的电量。升级开始后，手机会自动重启进入eRecovery模式，这个过程不需要人工干预。
11、鸿蒙系统安装成功后，系统会自动重启并进入向导页面。这时只需要按照提示进行操作就可以进入鸿蒙桌面。
如果成功做完以上步骤，便说明华为Mate10手机已经升级到了鸿蒙系统，这时就可以通过Mate10来畅玩鸿蒙世界，当然其它华为手机也可以按照这个步骤来升级鸿蒙，感兴趣的赶紧去试试吧。