晚餐做了两道菜，都是简单的快手菜，十几分钟就做好，吃的时候都热乎乎的，真不错。营养美味，家人都喜欢，吃到打嗝。
金针菇肥牛汤，这个菜我家孩子最爱吃，加点辣椒酱在里面，开胃，下饭，很香。
韭菜炒蛋。以前做这道菜都是韭菜鸡蛋分开炒，今天拌均一起炒，感觉更好吃了。
3个鸡蛋加入适量盐、2勺清水，搅拌均匀。再加入切碎的韭菜，适量虾皮，一起搅拌均匀。
热锅，加入适量食用油，把拌好的鸡蛋液倒入，煎至蛋液稍微凝固。
蛋液凝固后用锅铲将它们炒散即可。炒的时间不要太长，不然鸡蛋会比较老，不好吃。
两个简单的家常菜，味道都不错，还是在家吃饭最好，大家说是不是呢？
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