三星葱烧豆腐这几天推荐的都是一些家常菜，因为上班太忙了，也就没有做什么新花样出来和大家分享，但是过日子就是这么回事，激情过后总是要回归平淡的。冬天一到，我们这边的上了岁数的人就爱囤一些白菜啊，大葱啊，我妈也爱买，每次我回家看她或者我妈来看她两个外孙的时候，都会给我带一些自己买的白菜大葱，虽然不缺这些东西，但是老人家的一片心意不比什么都强啊。这次就用妈妈带来的大葱做个葱烧豆腐。
豆腐这么做是儿子的最爱，鲜香嫩滑，大口吃才过瘾，儿子吃嗨了。说起葱和豆腐，我最爱吃的就是小葱拌豆腐，春天发的小嫩葱切碎，淋上酱油和豆腐一起拌着吃，下饭还营养，看着就开胃。但是这个葱显然不适合凉拌，冬天做个葱烧豆腐也很是营养的，热乎乎的配上大米饭，儿子吃的可香了。豆腐的蛋白质含量和钙含量都是很高的，很适合小孩子补充体力。
三星葱之所以有名在于它的葱白比较长..纤维比较细..加上它生长在温泉区而得名...我们城市有名的葱油饼用的也是这种葱..吃起来有一种清甜...葱烧豆腐材料简单..除了葱.当然还有豆腐...(这不是废话吗?..冬天嘛~~笑话会变冷..)
先`把豆腐煎到二面金黄.取出备用....接着先下葱白爆香....
再把葱绿也下锅快炒..闻到青葱的香气了.再把煎好的豆腐下锅...加点酱油.水.少许糖..让它小火煮一下...就好了.
最后闷煮的时间多一点.豆腐会更入味好吃...看...一大盘的三星葱，真的好过瘾..
这是~~ 麻油鲔鱼炒姜丝豆豉 ~~
我们的午餐~ ~~哈哈..会不会太夸张了呀?....
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