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关键词：爆品 食材大会
随着消费升级的到来，中国调理食材行业已经进入到品牌化竞争新阶段。市场上的新产品、新品牌、新技术层出不穷。强者崛起，弱者淘汰，只有好的产品与好的品牌，产业与市场才会拥有无限活力，“爆品未来”趋势渐显，“大产品”时代已经全面到来！
基于此，河北华糖云商营销传播股份有限公司、《新食材》杂志社联合举办了“中国调理食材百款爆品评选活动”。
获奖权益：
1.本次评选活动将依托7月10-12日在青岛举办的“第二届亚洲调理食材大会”，举办隆重的颁奖盛典，为获奖产品颁发“中国调理食材百款爆品”奖牌，排名靠前者将获得“金牌爆品”荣誉称号；
2.华糖云商旗下“新食材杂志”、“新食材公众平台”等媒体，对重点产品进行深度传播与报道；
3.发布《2018年度中国调理食材百款爆品白皮书》；
4.并持续开展“百大超商寻百款——走进爆款企业”专项商务活动。
入围标准：
百款爆品参选产品采取企业自荐、专家协会推荐、渠道商推荐等形式进行海选产生，入围标准：
1、安全保证：产品质量、安全长期稳定，具有安全保证，处于同行业领先，值得消费者信赖；
2、战略主推：候选产品为企业主推产品，企业推广策略明晰，具有较高市场发展潜力与后劲；
3、创新研发：产品在原材料、生产加工、包装外观具备较强的创新性；
4、营销样板：企业针对候选产品具有合理化营销模式，并建立有自己的主销样板市场；
5、市场需求：产品符合市场便捷化、健康化、时尚化、品牌化等的新的消费需求。
评选原则：
为保证活动公平、公正、合理、有效地进行，评选活动主要有四大运作原则：
1.参与项目评选的企业，不收取任何相关费用；
2.本项目所涉及企业的事实、数据等各类资料，仅用于研究之用；
3.相关内容如需公开传播，将征求企业的意见和建议；
4.投票占比：线上投票占比50%，评审团评审30%，线上食材节占比20%。
经过产品征集，目前活动方已收到一百余款参选产品，今日起进行第一批百款爆品投票，投票环节正式启动！投票活动从即日起至7月5日结束，欢迎各位食材厂商、专家老师为您喜爱的产品投票打call，选出自己心目中最耀眼的爆款食材！
重要信息：参选产品推荐、自荐通道继续开通，欢迎您将符合参评条件的产品推荐给我们，近期将发布第二批参选产品投票。
产品推荐渠道：
1、跟您认识的华糖云商、《新食材》业务人员对接；
2、后台留言：“爆品评选”+您的姓名+企业名称+电话，活动方会与您取得联系。
请为您支持的产品投票吧~
肉类调理品1孚德咔滋脆鸡排
所属企业：聊城市孚德食品有限公司
推荐理由：原料来自精心挑选的优质鸡胸肉，配以特制腌料和香脆的裹粉，酥脆可口。适合配餐、外卖等渠道。该产品属于团膳配餐系列产品之一，在大中专院校，中小学食堂，做为校园学生餐配餐食材，可以做套餐、单点、小吃均可，广受欢迎。
2孚德翅大大
所属企业：聊城市孚德食品有限公司
推荐理由：精选优质原料，配以优质腌料，赋予产品浓郁果木香薰、口感鲜嫩。适合休闲娱乐渠道。西快餐饮星厨产品，麦当劳同款，创意产品，口味独特，西餐、西快餐饮店使用广泛，特别适合年轻群体。
3孚德巴黎风情串
所属企业：聊城市孚德食品有限公司
推荐理由：精选优质原料，配以优质腌料，赋予产品浓郁巴黎烧烤风味、口感鲜嫩。适合烧烤、休闲美食等渠道。属于烧烤休闲系列产品，在烧烤店、休闲美食店、美食街、步行街火爆销售，口味老少皆宜。
4温氏佳味白切凤香皇
所属企业：广东温氏佳味食品有限公司
推荐理由：优选来自供港备案养殖场90天以上的黄油鸡，由名师精心烹制，刚熟不烂，以不加配料且保持原味为特点，鸡肉原汁原味，皮脆肉滑，肥瘦适中，清淡鲜美，充满自然鸡味，大宴小席皆宜，深受食家青睐。
5温氏佳味盐焗好味鸡
所属企业：广东温氏佳味食品有限公司
推荐理由：优选来自供港备案养殖场80天龄以上的麻黄鸡，由传统盐焗方法烹制而成，鸡体色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，香味浓郁，入口回味无穷、风味诱人，是粤菜传统风味。盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素，不但美味，而且十分健康。
6温氏佳味销魂烤鸡
所属企业：广东温氏佳味食品有限公司
推荐理由：优选来自供港备案养殖场80天龄以上的麻黄鸡，采用古法揉搓腌入味，烤制后色泽金黄，蒜香扑鼻，皮脆肉滑，肉汁欲滴，入口酥嫩，回味无穷。
7华阳清真牛肉
所属企业：阳信县华阳清真肉类有限公司
推荐理由：鲁西黄牛结构均匀、肌肉发达、肉质鲜嫩富含丰富的蛋白质、氨基酸，易于人体吸收利用，可补中益气，滋养脾胃，强筋健骨为人体提供丰富的营养。
8金锦泰藤椒猪排
所属企业：福建金锦泰食品有限公司
推荐理由：优选新鲜猪肉为原料，人工黄金比例分切，经上等调料调理而成。产品口味鲜嫩，新鲜美味，无添加任何防腐剂。
9华英鸭血
所属企业：河南华樱生物科技股份有限公司
推荐理由：华樱生物拥有国内一流的技术研发团队，引进国外先进生产技术和设备，将传统工艺与现代工艺相结合，采用“四步净取，五道过滤”等专业生产技术，使华英鸭血具备了配方独特、品质稳定、口感纯正的特色，成为酒店餐饮行业的优质食材。
10华英冻鲜鸭
所属企业：河南华英农业发展股份有限公司
推荐理由：华英冻品及鲜品原料鸭是华英集团经典产品，采用自主研发的独特饲料配方，皮薄肉嫩，天然鸭血，产品出成率高，具有高蛋白、低脂肪、维生素含量高的特点，是国内外高中档餐饮业首选原料。
11粤兴牛肉丸
所属企业:广东粤兴餐饮有限公司
推荐理由:产品选材来自精挑细选的黄牛肉，鲜嫩可口，肥而不腻，瘦而不柴，颜色鲜艳，具有高营养、高蛋白、低脂肪的特殊营养价值。公司采用机械化生产制作模式，做出来的牛肉丸够Q弹，颗颗均匀生产，生产过程环保卫生。
12草原兴发180羔羊肉串（孜然）
所属企业：内蒙古草原兴发食品有限公司
推荐理由：草原兴发羔羊肉精选草原放牧、生长周期180天羔羊为原料，严控肥瘦比例，并经过多道工序精心调理，只为上乘美味。精选180天羔羊肉，地道孜然味，不腻不膻，鲜嫩营养，色香味俱全，上等清真食品。
13新和盛藤椒琵琶腿
所属企业：山东新和盛农牧集团有限公司
推荐理由：新和盛有藤椒琵琶腿，鸡米花，黑椒鸡块，米汉堡，肉好多烤肠，手撕鸡条等多种产品线，新和盛藤椒口味的琵琶腿是熟制产品，通过烹制后，产品外酥里嫩，口味极佳。
14正是牛排
所属企业：郑州联邦豫盛食品有限公司
推荐理由：正是牛排创新吃法，口味与众不同，极具风味。口感除了香嫩之外，有因骨头带筋，在咀嚼时有多了一份咀劲。肉质松软，肉筋及肥肉非常少，较易消化。此牛肉细嫩，肉快当中油花分布很平均，吃起来香嫩无草腥之外，也可感觉到一股牛油的香味。
15藤桥牌熏鸡
所属企业：藤桥禽业股份有限公司
推荐理由：藤桥秘制熏鸭，源自富有历史底蕴的江南麻鸭，秉承藤桥百年工艺，配以经典秘制酱汁，采用进口设备、微波透滤精制而成，成品色泽枣红、骨架酥软、皮韧肉嫩、酥香兼具、回味悠长，确是席上佳肴、佐酒上品。精选上等江南麻鸭，秘制酱汁，微波透滤，酥香兼具。
16草原兴发绿鸟牧鸡
所属企业：内蒙古草原兴发食品有限公司
推荐理由：“绿鸟鸡”是草原兴发独家品种，内蒙古大草原健康奉献，天然草地牧场放养，蓝天绿水间自由徜徉，啄食昆虫、渴饮河水，生态健康、自然成长，“绿鸟鸡”已成为国家地理标志保护产品。
17串食记果木牛肉串
所属企业：福建大串想食品有限公司
推荐理由：精选优质黄牛，100%纯肉，手工串制，Q弹香嫩，三精二肥相间搭配，香而不腻。
18新奥尔良风味翅中-儿童专供款
所属企业：山东绿沃科技有限公司
产品介绍：经典奥尔良口味，酸与甜的完美融合，是儿童的最爱。产品采用植物提纯完全代替人工化学添加，健康升级经典产品。
19方老泰五香扒鸡
所属企业：山东方老泰食品有限公司
推荐理由：产品熟烂脱骨、味透骨髓、唇齿留香、回味悠长、老少皆宜，色、香、味、型俱全，是居家常备、请客送礼的上佳特产。主要渠道有：餐饮渠道、批发市场、商超大卖场、便利店小超市、新零售渠道、互联网渠道等。
20福春园卡兹脆鸡排
所属企业：山东福春园食品科技有限公司
推荐理由：卡兹脆鸡排无需裹粉，只需高温油炸5分钟，即可装盘食用，色泽金黄，外酥里嫩，味道鲜美。撒以孜然粉、胡椒粉、味道更佳。适用于学校食堂、酒店餐饮、休闲快餐、汉堡店等多种渠道。简单便捷，香脆美味。
21必斐艾奶酪鸡块
所属企业：必斐艾食品有限公司
推荐理由：必斐艾奶酪鸡块在传统鸡块上进行了创新，在原味鸡块及黑椒鸡块的基础上开创了新口味，为传统的鸡块市场注入新活力。必斐艾奶酪鸡块外脆里嫩，添加了奶酪夹心，在浓浓奶香味中吃到层层拉丝，好吃又好玩！
22经典酥排骨-当归猪排
所属企业：山东绿沃科技有限公司
推荐理由：温州特色小吃，有600年的历史传承，经现代秘制工艺改造，精选上等猪排骨，配以当归、枸杞等养生食材，是调理食材中养生食材与肉的经典结合，是中老年人的最爱。
23益客草本鸭
所属企业：益客集团
推荐理由：率先采用脱骨技术处理，只留美味不留骨，方便、快捷、环保。这只鸭用优质玉米、豆粕为主要原料，绿色福利方式喂养。产品不添加任何动物性原料，严选神香草等二十多味中草药，秘制配方加工完成，不添加淀粉、色素、甜味剂、防腐剂等，品质优异，安全放心！
24凤祥鸡肉薯条
所属企业：山东凤祥股份有限公司
推荐理由：这款产品虽形似薯条，却十分有料。软糯土豆泥与鲜美鸡肉的相互交融，外皮金黄酥脆，内心软糯；在油锅中简单炸制，即可成就美味酥脆的食品。鸡肉薯条不仅能做佐餐主食，补充能量，又可做开胃零食。无需解冻，直接加热，中火油炸2-2.5分钟即可。
25比夫派经典牛肉片
所属企业：石家庄市比夫派食品有限公司
推荐理由：自然解冻、带包冲水解冻（不能破包）。用130度油温将牛肉片炸至八成熟。将牛肉片与其他辅料一同炒制即可。放入盘中装饰即可。经典牛肉片选用优质牛肉，经特殊工艺制作而成。具有：嫩、脆、滑、弹牙、多汁等特点。
26比夫派墨西哥式羊排
所属企业：石家庄市比夫派食品有限公司
推荐理由：将羊排放入蒸箱蒸30分钟。用180度油温炸至表皮焦脆。改刀装盘，摆上盘头即可。比夫派墨西哥羊排，精选上等新西兰羔羊排，配以墨西哥特有香料，经过特殊工艺调理而成。只需简单烤制便可使羊排散发出诱人的香气，外皮焦黄，口感酥脆，带你领略不一样的墨西哥风情。
27益客枫香鸭琵琶腿
所属企业：益客集团
推荐理由：产品选用新鲜鸭翅根，肉质鲜美，有加拿大枫糖独特风味。采用鸭琵琶腿原料，成品80-90g/个，在渠道方面，学校团餐，餐饮酒店，家庭终端等多种方式都可选择。
28恐龙里脊系列-猪里脊
所属企业：山东绿沃科技有限公司
推荐理由：口感多汁，回味悠长，海苔与肉的完美结合，配三款异域风情蘸料增加了美食的情趣。产品是传统食材与现代工艺完美结合的典范，适应渠道广泛，是终端连锁餐饮、酒店、学校及家庭等美食经典。
肉类调理品预制菜1鲜到家酸汤肥牛
所属企业：河北福成五丰食品股份有限公司三河速食品分公司
推荐理由：为使肥牛口感香嫩软滑福成鲜到家精选肥瘦比为1：3的排酸牛肉牛肉厚度严格控制在2毫米。为找到完美的酸汤，鲜到家人踏访327个县，终于觅得苗族金酸汤。来自云贵地区的苗族金酸汤，主要原料为发酵后的黄灯笼椒。其色泽金黄，汤鲜味美，酸辣不燥，具有开胃健脾、暖身滋补的功效。
2 菇肉相恋切片
所属企业：河南五味厨食品科技有限公司
推荐理由：该产品是河南永达食业集团的中式产品研发中的重要一款，由河南五味厨食品科技有限公司独家销售。广泛应用于餐饮、宴席渠道。这款产品所用食材来自精选永达谷物基础喂养无药残童子鸡，搭配地道原产地香菇，物理成型工艺切片，冷拼热炒，荤素搭配，鲜而不腻，老少皆宜。
3奥吉特刺身褐菇
所属企业：奥吉特生物科技股份有限公司
推荐理由：食用方法简单，取褐菇150克，洗净，切成片；用碟盛些许生抽、芥茉调匀。将菇片蘸少许调好的芥茉生抽料即可食用。适合餐饮渠道、批发市场、商超大卖场、生鲜蔬菜店等多种渠道。
4鸡胗切片
所属企业：河南五味厨食品科技有限公司
推荐理由：公司隶属于河南永达食业集团，产品覆盖预制菜肴、中式汤料、特色酱料、调味油汁、油脂五大系列几十余种产品，产品广泛应用于餐饮、家庭、食品企业等销售渠道。鸡胗切片产品精选永达谷物基础喂养无药残百分百鸡胗物理成型工艺，预加工切片。营养健康、弹脆可口，出餐便捷，成本低。
5奥吉特洋松茸龙虾
所属企业：奥吉特生物科技股份有限公司
推荐理由：食用方法便捷，取褐菇（洋松茸）150克，洗净，切成片；在龙虾熟透快出锅时加入菇片焖一分钟及可出锅；或吃完龙虾后汤汁中加入菇片焖一分钟及可。适合多种销售渠道。
6林结巴调味竹笋
所属企业：益阳世林食品有限公司
推荐理由：公司主要生产独具湖湘特色的农家坛菜、腊味、河鲜熟食、竹笋山货等系列的全新酒店特色食材，调味竹笋为核心产品，笋丝柔软有韧性，香糯黏滑，具有独特的口感。公司调味竹笋产品有糯米笋、脆笋、烟笋、烤笋等。
7莲馨园莲藕
所属企业：江苏莲馨园食品有限公司
推荐理由：鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料，如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油（油食品）炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等，都是佐酒下饭，脍炙人口的家常菜肴。
8顶顺豪鲜平民佛跳墙
所属企业：上海顶顺豪鲜食品有限公司
推荐理由：顶顺食品源自宝岛台湾，在台湾已有十多年的速冻食品调理包的生产经验，主营鱼翅鲍鱼类高端食材。产品秉承传统高汤熬煮工艺，将汤内食材进行了精妙的替换，保持了佛跳墙精妙口感的同时，又降低了售价。
9苗老表凤凰腊肉
所属企业：凤凰县天源传统食品有限公司
推荐理由：苗老表在追求质量控制的同时严密追求原材料的品质源头。腊肉选用凤凰农家放养的跑山猪做为原材料，24道工序古法制作，肥瘦相间，层次分明，香而不腻。切片肉色泽自然、肉质干爽、结实紧密、坚韧有弹性、醇香可口。
10厨刀脆皮茄子
所属企业：安徽巢湖厨刀食品厂
推荐理由：本品开袋回炸至脆后，把自带的料包中汤汁置于锅中，加热放入原料翻匀即可成菜，减轻了后厨的劳动，成菜酸甜味浓，放置半小时，仍爽脆如初。
11王家渡东坡肘子
所属企业：四川王家渡食品有限公司
推荐理由：传承四川传统饮食文化，引进德国一流设备，以绿色健康为宗旨，利用四川当地原生态原材料，模拟手工，国标生产。产品涵盖五大类上百个品种，现已覆盖北京、上海、天津、成都等城市和地区，并于2013年7月正式登陆美国市场。
12温生记黑椒紫金骨
所属企业：“温生记”食品有限公司
推荐理由：黑椒紫金骨精选小肋排，既有口感且清淡不油腻，段成均匀小段，味道鲜美，口感劲道，香而不腻。适用于婚宴、酒席的场景。
13艾逗心厨香豆干
所属企业：黑龙江金典缘食品有限公司
推荐理由：优质选料：采用优质的东北非转基因大豆；采用龙门山的冷矿泉水磨制；现代工艺：采用三重滤渣工艺、生熟浆工艺，豆干更有嚼劲；金典调味：金宫20多年的调味品生产研发经验，生产豆干风味更佳，麻辣鲜香，豆香四溢。
14荷仙香糯莲藕
所属企业：江苏荷仙食品集团有限公司
推荐理由：运用了独特的加工工艺，锁鲜技术，保证了产品的原汁原味。和糯米、蜂蜜一起烹制做，外观粉红透明，口感软糯清润，是经典美味小菜。在连锁餐饮和团餐得到广泛应用，具有出品率高，操作方便等优点。
15海雅堂极品佛跳墙
所属企业：旭邦食品有限公司
推荐理由：产品无任何添加剂，双层保护，防止产品二次污染；产品用料足，采用古法熬制；食用简单，无需繁琐的熬制，开袋蒸40分钟便可食用；为餐饮省去高额的厨师团队费用；可定制产品。
16温生记老卤肉
所属企业：“温生记”食品有限公司
推荐理由：温记老卤肉，传承了豫菜的精髓，融合了粤菜的独特风味，最大的特色就是一切以天然健康为本，口味老道纯正，肥瘦相间，香甜松软，入口即化，让人垂涎三尺，回味无穷。南北融合的独特口味被酒店、中餐厅、商场超市、家庭消费者广泛认可，深受追捧。
17厨刀黄瓜钱
所属企业：安徽巢湖厨刀食品厂
推荐理由：采用独特的现代化工艺，使黄瓜保持颜色碧绿、口感韧脆、弹牙，可进行冷拼热炒等多种丰富的菜式创新。
18厨刀金玉满堂
所属企业：安徽巢湖厨刀食品厂
推荐理由：本品把水果玉米和马苏里拉芝士有创意地组合成菜，口感外脆里嫩咸鲜回甜，拉丝丰富，使用时妙趣横生；品名寓意吉祥、操作方便，适合广大中餐、乡厨、宴席等场景。
预制菜水产调理品1骏涛连赢秘制蟹钳
所属企业：青岛骏涛连赢贸易有限公司
推荐理由：公司主要经营独家秘制小海鲜，包括秘制蟹钳、秘制鱿鱼须、秘制小龙虾等。该产品口感鲜香味美，营养健康；适合餐饮渠道、批发市场、商超大卖场、便利店小超市、新零售渠道、互联网渠道等。
2纳佰味吮指鱼
所属企业：潍坊纳佰味食品有限公司
推荐理由：原料是来自进口优质巴沙鱼产地，纳佰味食品开创出的“巴沙鱼调理系列”产品。吮指鱼采用整块鱼肉炸后表皮酥脆、口感爽滑深受市场的喜爱。其大块吃鱼（无鱼刺）的安全吃鱼方式，适用于中小学生配餐、中西快餐、食堂、油炸点等多种渠道。
3纳佰味吮指鱼排
所属企业：潍坊纳佰味食品有限公司青岛
推荐理由：原料是来自进口优质巴沙鱼产地，纳佰味食品开创出的“巴沙鱼调理系列”产品。吮指鱼排采用整块巴沙鱼肉炸后表皮酥脆、口感爽滑深受市场的喜爱。其大块吃鱼（无鱼刺）的安全吃鱼方式，适用于中小学生配餐、中西快餐、食堂、油炸点等多种渠道。
4寒天乐乐（褐藻膳食纤维冻）
所属企业：青岛明月海藻生物科技有限公司
推荐理由：轻食畅乐就是寒天乐乐，作为新一代海藻轻食食品，寒天乐乐富含褐藻膳食纤维，可加工成凉菜食用、也可制作沙拉等。
5红小厨我很红小龙虾
所属企业：星农联合
推荐理由：红小厨我很红是星农联合打造的“金牌网红品牌”，源自洪湖核心产区，严选当日捕捞鲜活小龙虾，通过HACCP食品安全体系认证，符合欧盟出口品质标准。2018年“红小厨”推出新升级油炸工艺，独有-196℃超低温液氮锁鲜，使得小龙虾口感更加鲜香、虾肉更为鲜嫩，深受年轻人的喜爱。
6海文铭佛跳墙
所属企业：福建海文铭海洋科技发展有限公司
推荐理由：荟萃鲍鱼、辽参、瑶柱、柔鱼、鱼胶、蹄筋、花菇等海陆珍品，一煲集荤食精华；精选番鸭、老母鸡、筒骨、上排、火腿、牛肉等十几种优质食材精心熬制十二小时，不添加任何防腐剂，口感香醇，回味无穷。
7海文铭黄金鲍片
所属企业：福建海文铭海洋科技发展有限公司
推荐理由：本产品经过热处理加工，不使用化学药剂泡发，不缩水不发硬，口感脆嫩；源自非洲无污染海域，纯野生海捕；充分解冻后漂烫30-60秒即可食用，加冰镇效果更脆爽。
8海文铭欧参有料
所属企业：福建海文铭海洋科技发展有限公司
推荐理由：纯野生进口欧洲海参、加料即蒸即食、简单方便；适销渠道：餐饮、批发、礼品店、网络销售、连锁商超、社区连锁店。
9中绿小龙虾
所属企业：中绿食品集团有限公司
推荐理由：季节正，只选当季小龙虾，个大肥美；产地正：源自著名原产地，真正清水养殖；工艺正：深度清洁，标准烹饪，速冻锁鲜。麻辣口味，麻辣劲爽，欲罢不能；十三香口味：鲜香诱人，层层是味！
10红嘉肴洪泽湖小龙虾
所属企业：洪泽湖福滋肴水产实业有限公司
推荐理由：以特级红壳龙虾为原料辅以13味各有特色香气的中草药材，经独家研发的特殊工艺烹制而成，龙虾色彩火红，丰满鲜嫩，麻不伤舌，辣不过口，油而不腻，入口纯香。
11舟山海洋鱿鱼丝
所属企业：中国水产舟山海洋渔业公司
推荐理由：采用深海野生鱿鱼为原料，经烤制、延压、拉丝、调味等工艺而精制而成，产品鲜味十足，有嚼劲，是一种十分受欢迎的休闲食品。适合餐饮渠道、批发市场、商超大卖场、便利店小超市、新零售渠道、互联网渠道。
12融汇泰国香虾
所属企业：武汉鑫融汇达食品科技有限公司
推荐理由：泰国香虾凭借其深海养殖，纯正的虾种，紧实饱满的肉质，浓郁的虾香味，成为餐桌宠儿。无论是焗、烤、蒸、烧、白灼等各种菜式都能轻松成菜，受到百万餐饮人的青睐。
13融汇真空青虾仁
所属企业：武汉鑫融汇达食品科技有限公司
推荐理由：虾肉肥嫩鲜美，老少咸宜，不仅是控制热量的好食物；酒店宴会，西式餐厅，火锅虾滑必用产品 ；适销渠道酒店、商超、电商。
14金线鱼饼（玉米青豆款）
所属企业：大连筑地食品有限公司
推荐理由：精选越南进口优质金线鱼泥，搭配青豆及甜玉米，经日式传统工艺手工制作而成。其营养搭配出色，白度高，口感及卖相皆出众，料理非常方便，符合市场上“便捷化、健康化、时尚化、品牌化”的消费需求。
15芝士鱼饼
所属企业：大连筑地食品有限公司
推荐理由：精选越南进口优质金线鱼泥，搭配丹麦进口芝士，经日式传统工艺手工制作而成。其营养搭配出色，白度高，口感及卖相皆出众，料理非常方便，符合市场上“便捷化，健康化，时尚化，品牌化” 的消费需求。
16闽洋火锅海鲜葵
所属企业：福州泽霖食品有限公司
推荐理由：海鲜葵是闽洋团队在深海海域发现的一种野生海蜇，肉质晶莹剔透，挑选每一颗海蜇的角部，极其稀有，快速焯水或者过油，外形像一朵盛开的花，呈现极具特色，可涮火锅、也可凉拌、羹汤等吃法，更加脆爽。
17闽洋野生海蜇头
所属企业：福州泽霖食品有限公司
推荐理由：这款海蜇头是精选深海野生海蜇的触角部位，呈灰红色肉质较厚，选用海蜇头作为原材料，是海蜇中的精华，口感及营养价值更上一层，味道脆爽，方便即食，系宴请宾客、馈赠亲友之佳品。
18闽洋海菊翅
所属企业：福州泽霖食品有限公司
推荐理由：海菊翅原料是水母中称为小仙子，它的个头小巧玲珑，头戴一顶漂亮的帽子，游起来外形极其漂亮，摘掉帽子的它，做法可以爆炒、冰镇，还可涮锅2秒即食的海蜇，色香味俱全，口感脆爽，味道香浓。
19海芝屋冷冻即食海参
所属企业：青岛海芝屋海珍品有限公司
推荐理由：采用活海参直接通过水煮（高压或者低压）加工好后，冷冻储存待售，加工环节简单，营养价值保留完整，口感爽滑Q弹，水分低，无需发泡，解冻之后直接烹饪食用，省时省力，食用方便。
20海芝屋盐渍海参
所属企业：青岛海芝屋海珍品有限公司
推荐理由：盐渍海参是经过处理的新鲜海参，在夹层锅中按照一定的温度条件，均匀加热至适宜的火候之后，用盐进行腌渍的海参。这种加工方法既保持了海参原有的风味和营养，味道鲜美，又方便运输储藏和食用。
21海芝屋原干海参（至尊款）
所属企业：青岛海芝屋海珍品有限公司
推荐理由：原干海参是由鲜参直接干制，打破传统浓盐腌制工艺，更多的保留了海参的营养与鲜香。本款至尊款已经去除了牙齿、沙包、内脏等杂质，参体干透，涨发率高，口感筋道。
22浩源香酥鳕鱼条
所属企业：青岛海芝屋海珍品有限公司
推荐理由：选取优质鳕鱼，裹粉预炸，整块鳕鱼，香嫩酥脆，满足味蕾。
23浩源天妇罗蛤蜊
所属企业：青岛浩源集团有限公司
推荐理由：精选优质蛤蜊肉，裹粉预炸；蛤蜊鲜嫩饱满，外裹酥脆咸香；给您带来不一样的味觉体验。
24浩源深海鱼排
所属企业：青岛浩源集团有限公司
推荐理由：大块鱼排，酥脆鲜嫩；瞬冷处理，品质鲜活；烹饪简单，营养丰富。
水产调理品速冻米面1千味央厨安心大油条
所属企业：郑州千味央厨食品股份有限公司
推荐理由：安心大油条顺势、安全、大而惠、脆、省钱（省油）、便捷，克重升级，更加适用于早餐市场，适用于学校食堂、机关团体食堂、连锁快餐。
2千味央厨旺财小狗包
所属企业：郑州千味央厨食品股份有限公司
推荐理由：旺财小狗包应生肖狗年，延续千味首创的生肖推广概念，应运而生，手工制作，外形可爱，适用于中餐酒店主食、婚宴点心、西餐儿童套餐、便利店。
3乐肴居港式肉夹包
所属企业：厦门陈纪乐肴居食品有限公司
推荐理由：港式面点、醇香嫩滑、酱香浓郁、咸甜融合、汁水丰富。
4乐肴居爆汁流沙包
所属企业：厦门陈纪乐肴居食品有限公司
推荐理由：馅料饱满、甜而不腻、口感细腻、蛋香扑鼻。外皮Q弹不粘牙，馅料细腻会爆汁。
5必斐艾 • 费兰叔叔手握帕尼尼
所属企业：必斐艾食品有限公司
推荐理由：Panini（帕尼尼）意指小面包，必斐艾所出的帕尼尼饼皮松软有韧性，拥有流行的风味，如甜、鲜。帕尼尼是一种热情食物代表，越热越香，且加热方式多样，不仅可以使用微波炉，也可使用烤箱、电饼铛、平底锅等。
6安井黄金蛋饺
所属企业：福建安井食品股份有限公司
推荐理由：肉嫩滑爽，馅多味美。蛋饺看似简单，惊喜却不断，可蒸、可煎、可煮。安井蛋饺为速冻市场，无需解冻，食用方便，且蒸煮时间短，水开后4-6分钟即可是食用。
7船歌黄花鱼水饺
所属企业：青岛船歌餐饮管理服务有限公司
推荐理由：选用16cm长的野生小黄花制馅，剔除鱼刺，细嫩口感，肉质鲜美，用新鲜南瓜汁和面，由国宝级面点大师王桂云大师担任首席产品官，“坚持野生海鲜，坚持传统手作，坚持不时不食”的三大坚持，专注做好鱼水饺。
8涵岛海鲜水饺
所属企业：青岛涵岛食品有限公司
推荐理由：饺之鲜，源于海之鲜，涵岛食品以海鲜水饺为主，用心手作，精益求精，采用传统工艺，纯手工包制，舍全取专，专注高品质，颗颗水饺皆匠心之作。
9龙食国宴油条
所属企业：青岛德兴隆食品有限公司
推荐理由：优质面粉、崂山纯净水、鸡蛋、奶油、牛奶调面；采用特殊工艺使产品含油量低；外酥里嫩符合现代人的健康饮食理念，纯人工制作使口感更佳。
10纳佰味鱼蓉蛋饺
所属企业：潍坊纳佰味食品有限公司
推荐理由：鱼蓉蛋饺采用新鲜鸡蛋、鱼肉煎、炸、蒸后色泽金黄、浓郁醇香，深受市场的喜爱。鱼蓉蛋饺食用简单，无需解冻，开袋即可。
11阿旺达天然酵母包子
所属企业：温州鸿旭冷冻食品有限公司
推荐理由：产品以无添加天然水果酵母代替市面上所流通的工业酵母，产品品质和口感更好，健康安全在行业遥遥领先。适用于中式点心、早餐、茶歇、团餐、工厂学校食堂。
12阿旺达爆汁流心包
所属企业：温州鸿旭冷冻食品有限公司
推荐理由：爆汁流心包天然酵母水果发酵，选取了玉米、南瓜、紫薯三种经典口味。一口包子，满口幸福。
13皇信手抓饼
所属企业：皇信食品（江苏）有限公司
推荐理由：好油、好面！全部采用中粮等大型企业产品，优质原料。产品起层效果好，柔嫩性好，天然面粉香味十足！
14华阳牛肉水饺
所属企业：阳信县华阳清真肉类有限公司
推荐理由：采用自己优质的牛肉生产。皮薄馅嫩，味道鲜美，可煎煮蒸食，方便快捷，百食不厌。
15满嘴香馄饨
所属企业：宿迁市满嘴香食品有限公司
推荐理由：产品真材实料、皮薄馅子大，口味多，一口满嘴香 悠悠幸福味，带您回忆家的感觉、感受家的味道。
16豆上佳生态鲜腐竹
所属企业：山东优盟生态科技有限公司
推荐理由：豆上佳生态鲜腐竹可还原成豆浆、可做成豆浆油条、百搭食材可塑性比较强。使用方便无需侵泡，营养价值高，易消化无胀肚反应，孕妇儿童均可食用。
17晨盟黑米糍粑
所属企业：四川省唐玖珑食品有限责任公司
推荐理由：选自黑龙江五常市优质糯米、精选黑米。经传统、现代工艺结合精制而成，搭配云南上等蔗糖、秘制豆粉。解冻后油温烧至200℃糍粑下锅，炸/煎至金黄即可出锅，配上糖、豆粉。
18温生记焖面
所属企业：温生记食品有限公司
推荐理由：温记焖面经过“焖”的工艺，食材的鲜味丝丝融入焖面中，营养也在无形中随着美味摄入体内。食材都是来自农户自家的菜园，天然无公害、不添加，保证了食材的原汁原味。
19小伙子芝士年糕
所属企业：青岛太阳草食品有限公司
推荐理由：层层筛选的优质东北蟹田大米，进口芝士，有机南瓜粉，红薯粉等，清香爽口，糯香滑腻，劲道Q弹，全程无添加，口感丰富。
20五谷黄金菜团子
所属企业：唐山市野坊鲜互联网有机食品开发有限公司
推荐理由：五谷黄金菜团子以精选玉米面、小米、高粱米、黄豆和荞麦五种杂粮磨成水面做皮，野苋菜、大白菜和韭菜做馅，营养均衡，美味可口！
21御厨坊炫彩汤圆
所属企业：御厨坊（唐山）速冻美食有限公司
推荐理由：御厨坊炫彩汤圆采用优质原材料，果蔬粉调制的彩色外皮，不添加色素，让人愉悦视觉的同时，吃的安心放心，做到好吃好看更营养健康。
22顶顺豪鲜竹筒米糕
所属企业：上海顶顺豪鲜食品有限公司
推荐理由：竹筒米糕精选虾米、鱿鱼、鲜肉、板栗与上好糯米，通过浸泡，蒸煮，使得口味充分融合，通过生产工艺的不断改进，能最大限度的保持食材的鲜制口感，同时易于保存、运输及还原加工。
23海雅堂小米辽参
所属企业：旭邦食品有限公司
推荐理由：佛跳墙选用多种海味产品和少许肉类原料制成，荤香可口、不油不腻，产品无任何添加剂，食用简单，无需繁琐的熬制，开袋蒸40分钟便可食用，为餐饮省去高额的厨师团队费用。
速冻米面粮油调味1鲜百贝龙虾专用酱
所属企业：南京东衍食品贸易有限公司
推荐理由：由精于盱於龙虾制作的国家名厨经多年探索最新推出，具有香辣、蒜蓉、十三香、麻辣、油焖等多种口味，适用于酒店、龙虾馆、家庭各种场景，全傻瓜模式推动江苏名吃龙虾标准化、大众化。
2一品诚记奥尔良腌料
所属企业：大连一品天成食品有限责任公司
推荐理由：精选原料，优选秘制配方，还原地道美式奥尔良风味，经腌料调理后的产品表面金黄透红，气味鲜香诱人，肉质嫩滑，回味十足，上市以来在东三省各大KA卖场、流通市场、农贸市场均有销售。
3美食客特香花生油
所属企业：山东渤海实业集团
推荐理由：精选优质山东本地大花生原料，纯物理压榨工艺，油料加工适度控温，油品入罐低温凝香，油品金色澄亮，花生香味浓郁，美食客荣获中国食品工业协会、中国粮油学会颁发的2017消费者喜爱的食品品牌。
4美食客一级大豆油
所属企业：山东渤海实业集团
推荐理由：应用国家专利技术“CMC”立体多级留纯加工技术，创新性的实现零反式脂肪酸，全程精控、适度加工专利技术，能够高度保留大豆中的天然有益成分，零添加，2017年美食客大豆油荣获山东省食品工业协会颁发的产品感官质量金奖。
5胡姬花古法小榨花生油
所属企业：益海嘉里
推荐理由：胡姬花是益海嘉里旗下高端花生油品牌，源自青岛1918年，视产品质量为第一生命线，传承木榨工艺精髓，实力创造品质，品牌提升价值，通过央视主流媒体提升品牌知名度，针对高品质消费人群，做透体验营销。
6鲤鱼菜籽油
所属企业：益海嘉里
推荐理由：鲤鱼品牌25年专注只做好菜籽油，针对追求极致菜油风味、高品质菜油的重度消费者，精选料，传承四川小榨工艺之精髓，崇尚自然，适度加工，保留地道菜油香，是中国高端的专业菜籽油品牌，入选CCTV国家品牌计划。
7爽麻乐藿香汁
所属企业：四川川麻人家食品开发有限公司
推荐理由：精选川藿香，辅以酶解肉类等原料，经独特配方设计而成，色泽诱人、香味浓郁、鲜美醇厚，能快速增添菜肴的藿香风味和回味，使用在凉拌、淋汁、腌制、烧、炒、蘸食等烹饪手法中效果上佳。
8爽麻乐金汤酸辣汁
所属企业：四川川麻人家食品开发有限公司
推荐理由：精选海南黄灯笼辣酱、酿造食醋，辅以酶解肉类等原料，经独特配方设计而成，色泽黄亮， 酸辣清新、酷辣醇厚、鲜美回甜，能快速增添菜肴的酸辣风味和回味，具有极广泛的应用领域。
9爽麻乐花椒汁
所属企业：四川川麻人家食品开发有限公司
推荐理由：采用纯天然的南瓜和经物理压榨的花椒油树脂为主要原料加工而成，具有浓郁青花椒风味，鲜麻爽口、口感协调、易于调配，可用于椒麻、椒汁、藤椒、麻辣等风味的凉菜、热菜、冷锅、干锅等菜式和味碟。
10丹丹郫县豆瓣
所属企业：四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司
推荐理由：采用新鲜“二荆条”伏椒和云南“二流板”优质干蚕豆，秉承三百余年传统工艺，经长期发酵酿制而成，广泛用于宾馆、酒楼、家庭烹制烧菜、炒菜及做火锅底料，或用于制作川味底料和其他调料的基本原辅料。红油郫县豆瓣在郫县豆瓣工艺上进行改良，具有诱人的香辣味，颜色鲜红、粒细免剁。
11金宫特级鸡精
所属企业：四川金宫川派味业有限公司
推荐理由：选用鸡肉、香葱及其他原料，应用鸡肉与香葱提炼加香技术，还原鸡汤的鲜香美味，在中餐、火锅、面点、汤锅、海鲜、烧烤、凉菜等食品加工中使用本品一小匙，即可轻松调制出鲜香可口的美味佳肴。
12百信一级鸡精
所属企业：四川金宫川派味业有限公司
推荐理由：选用鸡肉、鸡蛋及其他原料，应用鸡肉提炼加鲜技术，具有鸡汁鲜香的美味，富含氨基酸和精炼蛋白质，在烹饪及食品加工方面是不可多得的调味佳品。
13百信火锅底料
所属企业：四川金宫川派味业有限公司
推荐理由：采用天然原料，经川派火锅特级配料师多年潜心研究制成，在继承传统火锅特点的基础上，充分融入巴蜀餐饮文化的精髓，体现新一代麻、辣、鲜、香的独特风味。亦可在各种烧菜、炒菜时适量加入，味道更为鲜美，是餐馆、家庭制作火锅的调味佳品。
14高原彩菌骨鲜
所属企业：玉溪高原彩特色食品有限公司
推荐理由：精选云南野山菌，用自然选材凸显食材本身的特色，复合5种天然鲜香，煎炒烹煮炸、调馅涮锅，样样适用，克服了氨基酸及核苷酸类产品口感的单一性，使整个呈味体系更加自然醇厚，在原料和工艺方面也更加安全健康。
15旭番去皮番茄块
所属企业：新疆旭升果蔬制品有限公司
推荐理由：选用新疆16小时日照自然成熟的新鲜番茄制成，天山雪水浇灌，原汁原味无添加，是新疆兵团的特色产品，适用火锅、西餐、中餐、便利店、商超等渠道。
16穆堂香土鸡鸡精
所属企业：陕西穆堂香调味食品有限公司
推荐理由：穆堂香拥有三大土鸡农场，2017年出栏土鸡46.6万只，自然放养170天，用于酶解生产土鸡鸡精，无激素、无防腐剂、无色素，绿色更健康，适用商超、流通、餐饮等渠道。
17玉兔红粬米醋
所属企业：山东玉兔食品股份有限公司
推荐理由：精选红粬米发酵而成，富含人体所需的“洛伐他丁”，具有很好的保健作用。零添加食品添加剂，曾获食醋感官评比金奖，可在各类需要食醋调味的菜品中使用。
18旺顺烧烤撒料
所属企业：内蒙古旺顺食品有限公司
推荐理由：融合南北口味烧烤配方，经黄金配比研制而成，烤制出的食物味道鲜美，香飘十里，多吃不腻。分原味和香辣两种口味，满足不同消费者的口味需求。
19厚未无穷酵母鲜靓汤煲
所属企业：安琪酵母股份有限公司
推荐理由：以食用酵母为原料， 不含食品添加剂，做出来的汤产品具有“好喝不口干”的特点，能平衡肉制品的肉腥味、油腻感，富含多种天然鲜味成分，不需要太多的盐就能呈现鲜美味，不仅安全营养，在口感上也与众不同。
20三丰香油有机黑芝麻油
所属企业：山东三丰香油有限公司
推荐理由：本品选用一级色选黑芝麻，采用传统小磨工艺，辅以现代化的罐装包装技术，粒粒甄选，精益求精，包装成型安全无菌，适用于批发市场、商超大卖场、便利店小超市、互联网等多种渠道。
21三丰香油白芝麻酱
所属企业：山东三丰香油有限公司
推荐理由：选用一级色选白芝麻，采用传统小磨工艺，辅以现代化的罐装包装技术，粒粒甄选，精益求精，包装成型安全无菌，适用于批发市场、商超大卖场、便利店小超市、互联网等多种渠道。
22大名小磨香油
所属企业：大名县京府黑芝麻小磨香油有限公司
推荐理由：精选优质上等芝麻为原料，采用百年传统工艺石磨水代法制取，不添加任何化工原料和防腐剂，香味纯正，色泽晶莹，既是常用的上佳调味品，又是良好的养生保健食品。
23龙米稻花香彩色生活
所属企业：上海龙米农业科技有限公司
推荐理由：采用“稻谷冷藏”技术，每月“新鲜现磨”“充氮锁鲜”“营养不流失”，保真保鲜五常稻花香，365天天天吃新米。从田间到舌尖，每一口吃的都是新鲜，每一口吃的都是甄选好米。
24龙米稻花香五钻餐饮特供大罐
所属企业：上海龙米农业科技有限公司
推荐理由：顶级大厨推荐，提升餐饮口碑，精选五常核心产区稻花香2号，有机科学种植，免淘洗，罐装带刻度，科学配比用水，餐饮操作方便快捷；采用“稻谷冷藏”技术，充氮气锁鲜，营养全留存。
25美裕精品米
所属企业：五常市永达科风米业有限公司
推荐理由：采用的稻种为稻花香原种，经育种专家多年精心孕育，从血统保证了大米的品质。美裕精品米米粒自然油亮，入口松软，不粘牙不黏碗，被当地人奉为不用吃菜的米饭。
26绿鼠石板米
所属企业：河北绿鼠农业开发有限公司
推荐理由：绿鼠石板米在“轻松吃鲜米”的品牌主张下，打造九鲜鲜米（鲜源、鲜植、鲜品、鲜仓、鲜选、鲜碾、鲜美、鲜享、鲜吃）从基地直达餐桌，开创性按照食用功能区分为煮粥米/蒸饭米。
27晋皇羊肥小米
所属企业：山西太行沃土农业产品有限公司
推荐理由：生长在早晚温差15度的高海拔坡岭地、稀缺的弱碱性红铁土壤，只施天然有机发酵羊粪肥，严苛实施标准化管理，所产小米色泽金黄、米油浓稠、香气浓郁、粥体粘糯、营养丰富。
28玉桥发酵面
所属企业：河北玉桥食品有限公司
推荐理由：发酵面的最大优点：含有丰富的有益菌，营养价值高于普通挂面，而且易吸收，易消化，不积食，肠胃功能差的人群首选，老人儿童的优之良品。
29袁米
所属企业：袁米农业科技有限公司
推荐理由：袁米·海水稻是由袁隆平院士领衔海水稻研发中心的技术团队培育，具备在一定含盐、含碱土壤环境中生长的水稻品种。185天生长周期，含有多种矿物质和微量元素，营养全面，任何时候口感都接近新米，软糯香甜食味新鲜。
粮油调味其他产品1天凯太行山生态鸡蛋
所属企业：河北天凯食品有限责任公司
推荐理由：天凯太行山生态鸡蛋按照从种植、养殖、加工、销售、品牌建设一体化的发展模式，打造了完整的蛋鸡产业链，建立了可追溯体系，每枚鸡蛋经过十道安检，确保了产品的质量和安全。
2草原兴发绿鸟童子鸡
所属企业：内蒙古草原兴发食品有限公司
推荐理由：“绿鸟鸡”是草原兴发独家品种，内蒙古大草原健康奉献，天然草地牧场放养，童子鸡肉里含蛋白质较多，营养价值高，肉里含弹性结缔组织极少，鸡肉经蒸煮之后，鸡纤维便分离，变得细嫩、松软适口。
3欧福蔬菜欧姆蛋
所属企业：苏州欧福蛋业股份有限公司
推荐理由：选取欧福优质巴氏杀菌蛋液，加入“蔬菜VC之皇”的绝代双椒之青、红椒，辅以洋葱，经由餐饮调味团队精心调味，煎出红绿点缀、蔬香四溢、口感松软的蔬菜欧姆蛋。
4欧福速冻蛋丝
所属企业：苏州欧福蛋业股份有限公司
推荐理由：选取欧福优质单源，经过巴氏杀菌等处理后加工而成，色泽金黄，蛋香浓郁，口感香滑有弹性，蛋丝可以用于格式菜品以及轻食系列产品、色拉、三明治的制作。
5欧福速冻蛋皮
所属企业：苏州欧福蛋业股份有限公司
推荐理由：采用科学技术加工，纯天然、不添加香精和色素，口感香甜松软，蛋皮细腻Q弹，天然的鸡蛋香气十分诱人。蛋皮可以用于千层蛋糕、蛋皮三明治、可丽饼的制作。
6妈妈抱去壳鹌鹑蛋
所属企业：山东百事特食品有限公司
推荐理由：妈妈抱去壳鹌鹑蛋均来自妈妈抱阳光鹌鹑养殖庄园，拒绝陈旧蛋、激素蛋。适用于：餐饮全渠道、方便储存、方便运输、方便使用、绿色、营养、健康。
7松源锦鳞酸菜
所属企业：青岛松源食品有限公司
推荐理由：产品传续经典，自然酵成，精选地道果蔬和专业器皿，精研传统泡菜文化、工艺，精准测算发酵时间和气候，精心编制秀色可餐的泡菜食谱，奉献给您的是味蕾的震撼，更是对匠心的孜求。
8松源锦鳞白菜泡菜
所属企业：青岛松源食品有限公司
推荐理由：传统韩式工艺，采用正宗辣白菜酱，不仅含有鱼露、虾酱、葱姜蒜碎、韭菜等，还含有我国东北及朝鲜半岛独有的水果——苹果梨。松源韩式泡菜，尊崇传统工艺，加入苹果梨酱，口感甜而不腻。20年专注精品泡菜，用时间酿育匠心，用匠心传续经典。
9松源锦鳞调味裙带菜
所属企业：青岛松源食品有限公司
推荐理由：花样搭配、开胃食谱；香气宜人，香脆可口。
10“寿”风味纳豆
所属企业：青岛寿纳豆食品有限公司
推荐理由：寿纳豆选用黑龙江产优质非转基因大豆和崂山矿泉水制作，由于纳豆菌的作用，使得纳豆有其它任何食品都不能替代的特殊营养成分。
11凤凰桶桶黑猪肉
所属企业：凤凰县桶桶生态农业发展有限公司
推荐理由：湘西黑猪常年放在山上喂养，以青草、野菜为饲料，以山泉为饮用水。湘西黑猪猪肉肉质紧密、脂肪极低，且猪肉有种特别的香味，其奈氨酸酶是普通猪肉高2倍以上，属纯天然无污染猪肉。
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