这道菜一上桌，几分钟就被风卷残云了，吃比做的时间还短！夏日大排档的当家菜，椒盐皮皮虾自家做。 免去死虾地沟油各式添加剂的危险，安全又卫生，还能做出最适合自己的口味。再配上几盘凉菜，酷夏必备。
椒盐皮皮虾是一道特色私房菜，主要制作材料为皮皮虾、红尖椒、大蒜。这道菜味道独特，口感爽口，外表干燥酥脆，白里透红，营养十分的丰富。椒盐口儿的东西，不论在什么场合，都不必担心没有销路。这道椒盐皮皮虾一上桌，几分钟就被风卷残云了，甚至，吃比做的时间还短。
材料：皮皮虾、朝天椒、姜、蒜、葱、食盐、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、料酒、植物油。
做法：1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净，锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出。2、大蒜、生姜、红椒剁成蓉，葱切葱花，锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油。3、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味，再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。风里雨里，小编每天都在这里，不管文章介绍的好与不好，都希望的大家可以理解，如果有什么想对小编建议，请在下边评论区留言，如果感觉小编的文章好，请打赏一个赞吧。谢谢！
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