花蛤是一种便宜又美味的小海鲜，喜欢的人非常多， 五六块钱一斤的价格，实在是让人们对它难以不爱， 买个一斤，一家人就能美美的吃上一顿， 小厨家里隔三差五的都会做来吃，从夏天一直吃到秋天，种各样的做法都喜欢，或烧汤，或清蒸，或爆炒，无论怎么做，家里人都喜欢，每次就买四五块钱，全家都要吃到嗨，相信很多人也和小厨一样喜欢吃花蛤，但是花蛤想要做好，吃起来没沙子，可不容易哟。
今天小厨给大家带来的做法，十分干净，没有一滴沙子，当然小厨一直以来也是这么做的，但凡哪次偷个懒 ，做出来的花蛤就会有沙子，所以今天小厨带给大家的花蛤去沙方法也是经过反复实验而得来的哟， 喜欢吃花蛤的朋友一定要试试这种法，小厨这次搭配了粉丝一起，粉丝吸收了花蛤的鲜味，都十分的美味，老公一人就吃掉了这一大盘。不得不服的。
【花蛤炒粉丝】食材：花蛤，粉丝，生姜，料酒，大蒜，蒸鱼豉油， 食用油做法：1、花蛤买回家之后，先清洗干净，再加盐水浸泡半天，中间可以换两次水，每次换水都要清洗干净，再加盐水浸泡，这样泡过之后的花蛤一点泥沙都没有。
2、把粉丝用剪刀剪一刀，再用水冲洗一下，加温水浸泡变软。
3、锅里加半锅的水，倒一勺料酒 ，放三片生姜，水开之后，倒入花蛤，煮至花蛤张开，张开一个捞出一个。沥干水分。
4、热锅凉油， 放生姜，大蒜，小米椒一起煸炒出香味，再倒入花蛤，大火快速翻炒几个来回，约半分钟的样子。
5、然后倒入粉丝，再放一勺蒸鱼豉油，翻炒均匀，再炒几个来回就可以出锅了。 又鲜又香又干净又好吃。
花蛤这样做，一点沙子都没有，干干净的，非常的鲜，喜欢的朋友也可以学了， 中秋做给家人吃也是极好的哟，喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候，欢迎来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！
【小厨的秘诀】1、花蛤清洗干净，再加盐水浸泡半天，中间可以换两次水，每次换水都要清洗干净，再加盐水浸泡，这样泡过之后的花蛤一点泥沙都没有。2、这道菜不用放食盐，花蛤本身带点咸味，放了蒸鱼豉油再放盐的话就会过咸。雷小厨：亿万阅读美食原创自媒体，多平台原创优质美食撰稿人，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
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