为人父母总想让孩子吃到最天然、营养的食物，出于这种心理，宁可花更多的钱，也愿意购买看上去更“适合”孩子的“儿童食品”。儿童酱油、儿童面条、儿童牛排……凡是与“儿童”相关的产品，很多都被家长放入购物车，“儿童食品”也成为了“香饽饽”，在市场上比比皆是。这些打着“儿童”旗号的食品，真的更适合孩子的成长发育吗？
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“儿童食品”更适合儿童吗？
莫乱为高价买单
在武汉某大型商超，色彩鲜艳、造型别致的“儿童食品”散布在食品区的各个货架上，十分显眼。儿童高钙奶酪棒、儿童酱油、儿童牛排、果蔬五彩蝴蝶面、营养强化小馒头等等，琳琅满目，这些食品普遍在外包装上下了不少功夫：有的形同玩具，有的设计了可爱的卡通图案，同时还印着“纯天然”“无添加”“成长助力”“宝宝首选”等字样。现场有不少挑选、购买此类“儿童食品”的消费者。
一位武汉市民认为，一般成人食品里有过多的添加剂、香精、色素，怕孩子吃了不健康。另外几位武汉市民都表示，在购买儿童食品时，主要是挑选包装上备注了“儿童”字样的产品。
武汉市民肖女士有个5岁的儿子，全家在儿子的饮食上下了很多工夫，家里的食品大多带“儿童”字样。当记者问其是否对儿童食品有研究时，肖女士坦言并没有，只是看到有儿童两个字，就感觉买了安心。
武汉市民肖女士说：“平时工作忙，也没有时间给孩子弄营养餐，都是在超市里面买，主要看是儿童的食品，只要没有什么添加剂就行了。”
像肖女士这样的家长并不少，看到“儿童”字样或者图像，就会加入购物车。记者在一家超市的冷冻食品区看到，一位市民就一下子买了三袋某品牌的“儿童成长营养水饺”。
武汉市民李女士说：“儿童水饺我们经常买，因为上面的包装和图案更能吸引小孩子，小孩子也喜欢吃。”
记者注意到，这款“儿童成长营养水饺”总重量300g，一共有44个饺子，平均每个饺子只有7.1g左右。该水饺的配料为小麦粉、猪肉、胡萝卜汁、虾仁、白砂糖、食用盐、酱油、味精等，与普通水饺的配料基本相同，但价格却比同品牌、同重量的一般水饺高出不少。即便是这样，仍然吸引了不少家长前来购买。
某武汉市民表示，既然表明了这款是儿童水饺，那就要比一般的水饺要求要高一些，营养也要更全面一些。还有的市民表示，价格高一点都没关系，小孩子吃的东西要健康，所有他们经常会选择这类食品。
某商场导购员表示，周六周天带小孩来买儿童水饺的家长很多，这款儿童水饺卖的较好。
记者在商场的一款儿童酱油上看到，产品配料为水、大豆、小麦、食用盐等，与普通酱油并无不同，甚至钠含量比普通酱油还高，一瓶23.9元的价格，比普通酱油高出近5倍。
成人酱油和儿童酱油钠含量对比
成人酱油和儿童酱油价格对比而在另外一家超市，一款儿童牛排与同品牌的成人牛排，配方基本一致，但重量轻了、价格却贵了不少。通过配料表对比，记者还发现，一些儿童奶酪棒为了迎合儿童的口感，不仅含糖量高，还添加了防腐剂。
“儿童食品”在电商平台卖得一样火爆。记者在电商平台输入关键词“儿童食品”，搜索到的商品琳琅满目，包括面食、甜点、香肠、奶酪棒等，其中销量最高的商品月销量达10万+。
此前，一项对2000多名家长进行的调查显示，80%以上的受访者会倾向于给孩子购买“儿童食品”。那么到底什么是儿童食品？很多家长们表示，他们并没有认真研究和关注。
某武汉市民表示，主要是看防腐剂，其它的没有过多关注。还有武汉市民说，没有注意过这个问题，主要是看食品的包装上是否标注“儿童”、“无添加”字样。
02
儿童食品“鱼龙混杂”
合理饮食更靠谱
几乎一样的成分，仅仅靠挂上“儿童”的标签，就能卖出更高价格，而家长们为了孩子，也愿意多花钱去购买，这些看似更符合儿童需求的“儿童食品”，国家对这块有没有相关的标准，如何让儿童食品“名副其实”呢？
截至今年2月，我国已制定公布了食品安全国家标准1419项，分为通用标准、产品标准、生产规范标准和检验方法标准四大类标准。其中，仅有针对0-3周岁婴幼儿的配方食品、辅食和特殊医学用途食品的食品安全标准，还没有针对于3周岁以上儿童的特定食品安全标准分类。
华中农业大学食品科学技术学院的胡博士告诉记者，从目前市场情况来看，“儿童食品”并非食品分类，而是针对儿童营销的食品。其火爆背后，是儿童市场的溢价高和好挣钱。与其说这些食品有益于孩子饮食健康，不如说这是一种营销策略。
华中农业大学食品科学技术学院博士胡筱波说：“国家目前还没有出台儿童食品的标准，所以目前市面上的儿童食品，包装上面只是打了‘儿童’两个字的标签，实际上他们所使用的标准，全部都是成人标准。你看市面上有些参差不齐的儿童食品，有部分产品甚至里面的钠离子、防腐剂、添加剂、香精香料，实际上比成人的食品还要多一些。所以我们告诫广大家长，妈妈们在选购食品的时候，不要看见‘儿童’两个字，就一定觉得它是好的、是优质的、是对孩子最适宜的。”
2020年5月，中国副食流通协会发布《儿童零食通用要求》，从原料、感官、营养成分等方面对儿童零食进行了规范，但此标准不具有强制性。商家只能凭良心办事，质量监管更无从谈起。比起“儿童食品”，胡博士认为，家长更需要增加儿童饮食的健康知识，在选购儿童食品时，应查看配料表和营养成分表。
华中农业大学食品科学技术学院博士胡筱波介绍，第一要注意能量不能超标；第二从配料表来说，要注意少油、少盐、少糖；第三就是要看一下是否含有防腐剂。从油脂方面来讲的话，油脂不能是反式脂肪酸，另外还要注意过敏原的问题。
胡博士说，目前所有的“儿童食品”，其实都具有很强的可替代性，可以通过日常的合理饮食和搭配进行替代。普通的食材，经过科学合理的搭配制作出来，完全能够满足孩子健康成长的需要。从理性角度来说，与其花大价钱买所谓儿童食品，或者补充各种营养素，不如让孩子从小养成合理膳食的习惯，改掉挑食、偏食的毛病。
华中农业大学食品科学技术学院博士胡筱波说：“在孩子吃的东西上，我们一般可以从颜色上来区分，红黄绿白黑。比如主食类可以吃白米、小米、荞麦、紫薯，3岁以上儿童每周食物不少于25种，每天大概是12种左右，从红黄绿白黑中选择，每一种弄两三样就可以了。在零食摄取上，给他们新鲜的蔬菜水果，原味的牛奶、酸奶，这些都是比较好的。”
近年来，“儿童食品”健康标准的空白，也引起各界关注。在今年全国“两会”上，有全国人大代表、政协委员提出建议，应建立健全“儿童食品”标准体系，引导“儿童食品”产业规范发展。
有关部门也关注到“儿童食品”的健康标准问题，3月23日，中国青少年儿童健康安全食品营养标准专家研讨会召开，会议重点研究推动青少年儿童身体健康营养标准的制定，拟根据青少年儿童的年龄，划分为0到6岁、6岁到13岁、13岁到18岁几个阶段，从安全营养成分、感官、理化、微生物、污染物以及真菌毒素等7个方面，来规范青少年儿童健康安全食品的具体要求。
你在给小孩买食物时
会优先考虑“儿童食品”吗？
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