挑选莲藕有7孔和9孔之分，在买莲藕的时候，该买7孔的还是9孔的？哪一种吃着比较好吃呢？
7孔的莲藕，这种莲藕在开花的时候，花朵是有些粉红的颜色，个头儿比较大，看上去比较粗糙，而且颜色呢有些偏黄，很多人在挑选莲藕的时候，认为这种莲藕外观不好看，口感吃着肯定也不好吃，这种莲藕的口感是比较软糯的，比较面比较适合炖汤喝，炖莲藕排骨汤，这样喝着汤比较好消化吸收。
9孔的莲藕，很多人喜欢吃凉拌的莲藕，基本上都是用9孔的，九孔的莲藕口感比较脆，吃起来特别嫩。这种莲藕呢，长得又白又长，可以说外观非常的好看，这种适合凉拌或者爆炒，这样能吃到它比较鲜嫩的味道。
在买莲藕的时候不要挑错了，一定要数一数莲藕上面到底有几个孔，如果喜欢吃凉拌的就选九孔的，如果想炖汤喝或者蒸着吃，就选那种比较面的7孔的。
把这个莲藕挑选的技巧分享给大家吧？
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