吃皮皮虾不知道咋剥？海边人教你一招，快速剥皮，再也不怕扎手了！现在随着人们的生活条件越来越好，大家在饮食方面也是越来越讲究了，尤其是对于美食已经不再是只吃饱那样简单了，更多的是在乎食物的营养跟味道，不管是天上飞的，地上跑的，水里游的，只要能吃的，都已经被我们吃了个遍，现在已经进入深秋，这个时候我们一定要抓住吃海鲜的尾巴，因为进入到11月份就越来越少了，这种海鲜就是皮皮虾。
皮皮虾的营养非常丰富，而且里面富含的蛋白质跟营养要比牛奶还要高，而且脂肪含量比较低，即便多吃一些也不用担心会发胖，而皮皮虾的做法也是非常多的，不仅可以蒸，可以煮，也可以炒，同样都是非常美味的，但要想吃到原汁原味的皮皮虾，还是要清蒸最好吃。做法也是非常简单的，一起来了解一下吧。
首先我们需要将皮皮虾清洗干净，然后把它倒在盆里面，加入水用筷子搅拌几遍，皮皮虾在蒸的时候可以直接上锅蒸，蒸熟的虾壳是深粉色的，锅内只需要放皮皮虾，其他调味料都不需要加，有的人也是为了想要去修，里面会加入姜片和花椒，身为海边人从来没有加过这两种食材，其实海鲜吃的也就是它的鲜味，如果加入了太多的调味品，吃起来味道也就没有那么正宗了。
蒸熟之后就可以直接吃了，因为皮皮虾的虾壳比较硬，而且也是由尖锐部分的，很容易会扎到手，所以很多人因为这个原因很少吃，其实只要掌握好窍门儿。一盆虾分分钟钟就吃完了。
其实只要找对皮皮虾一个位置就可以轻松剥掉虾壳，而且还不会扎到手。新鲜肥美的皮皮虾蒸熟之后价格非常硬而加油，特别饱满有弹性，这个时候只需要捏住皮皮虾的腹部，我用手上下折几下壳就会裂开一个小口，这样我们拽住裂口的一个边往上一撕，整个壳就下来了。非常方便，几秒钟就能剥一个。
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