随着对植物性肉类替代品的需求达到历史新高，Eclipse食品公司无疑希望在冰淇淋上做到像Impossible和Beyond这样的公司在汉堡上做到的那样。
在大流行之前，该公司宣布在纽约和它的家乡旧金山有选择性的零售供应，现在它正通过一个高调的零售合作伙伴关系扩大覆盖范围。
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