夏天要多吃冬瓜,这做法百吃不厌,清脂刮油,消食开胃,别错过

  夏天要多吃冬瓜,这做法百吃不厌,清脂刮油,消食开胃,别错过

  炎热的夏天又到了,瓜果蔬菜一定要多吃,补充水分和维生素,补水润燥,清热下火,可以避免不少麻烦呢。除了黄瓜、苦瓜、西瓜以外,冬瓜也是非常适合夏天多吃的,尤其是这做法百吃不厌,清脂刮油,消食开胃,别错过哦。

  

  冬瓜是夏季的时令蔬菜,有不少人都喜欢在院子里种一点,所以吃起来都不用花钱,冬瓜口感丰富,味道清香,不管是入菜还是做馅,都特别的美味可口。并且冬瓜的含水量高达96%,膳食纤维多,热量小脂肪少,对健美形体有着重要的意义。

  

  冬瓜的吃法有很多,做馅、红烧、清炒吃腻了,可以试试这道肉末冬瓜,清淡爽口,清香四溢,不油不腻,多吃肠胃也没负担。

  肉末冬瓜的做法:

  

  1、准备一块新鲜的冬瓜,削掉外皮,挖掉里面的种子和瓤,用清水洗干净,切成片状备用,不需要太厚,也不要太薄哦。

  2、猪肉揉搓冲洗干净,切成小一点的肉末,大葱剥皮洗干净切碎末,生姜去皮洗干净切细丝,干辣椒切成小段。

  3、起锅热油,油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味,然后倒入肉末翻炒均匀,一直等到变色。

  

  4、然后倒入适量的蚝油、生抽翻炒均匀,继续倒入冬瓜炒匀,然后加入一点清水,盖上盖子炖煮几分钟。

  5、冬瓜遇热会大量出水的,所以只需要放一点点清水就可以了,等到冬瓜断生,撒入适量的食盐,炒匀入味,最后大火收汁就可以关火盛出食用了。

  

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