“薄荷绿门头+红色小兔子，还挺可爱的。”“奶绿色的门头，logo变成了一只可爱的红兔子，原来这是书亦的新门店！”近日在社交平台上，新茶饮品牌书亦烧仙草新形象引起热议。网友提到的红色兔子，正是书亦烧仙草的全新IP形象——“仙蒂”。
在进行品牌升级的同时，书亦烧仙草还在“仙草植物基 清爽低负担”全新理念引领下，推出植物基产品，率先切入“植物基新茶饮”赛道，在日趋同质化的新茶饮行业中寻求更多突破。
全新门店升级亮相聚焦自然
与以前的门店相比，书亦烧仙草全新升级门店将此前的“书”字logo，换成一只红色“小兔子”，字体也作了更新。一同改变的，还有全新门店的配色。以前门店以红白配色为主，全新门店则以清新的绿色为主色调。
书亦烧仙草全新升级门店。 企业供图
据书亦烧仙草相关负责人介绍，书亦从国潮文化出发，选取出“玉兔捣药”这个中国人熟知的文化典故，结合仙草品类特性，将概念引申为“仙兔制草”。“仙蒂”的“仙”代表“仙草”，是长期以来书亦的立身之本，也代表国潮中的“仙文化”。“选择红色作为‘仙蒂’的颜色，是因为书亦烧仙草2007年成立至今已有15年历史，红色是书亦烧仙草的品牌色，早已与消费者产生了强烈的情感联系。”
全新门店与之前形成明显区别。上述负责人介绍，书亦烧仙草全新门店的设计理念为“健康、生态、环保的纯素空间”，除颜色上以清新的嫩草绿为主色调外，在材质上更多用天然石材、无纹理的木纹和嫩草绿相搭配，营造亲切友好的全新空间，向大众传播自然、健康理念。
书亦烧仙草此次全新形象门店升级，在全国范围内率先落脚的门店有100多家，涉及四川、湖南、河南等多个省份。
此次品牌升级的创意设计方相关负责人表示，90后、00后正在成为消费主体，他们不仅要求更个性化的就餐体验，还希望在精神层面有共鸣，喝奶茶对他们来说变成一种融合社交、娱乐、“自我宠爱”功能的体验。
“书亦以年轻人的消费观为出发点，定位仙草植物基，提供天然无负担的产品，无疑是抓住了当代年轻人消费心理的核心痛点。因此，在设计上，我们希望让消费者从书亦独特的清爽低负担的个性化品牌形象开始认知，然后走进带有仙草植物基风格的消费空间，完成整个消费闭环。”该负责人说。
推植物基产品凸显“低负担”
新茶饮行业经过几次升级，如今已经较为成熟，但入局者增多也带来同质化问题。一位茶饮行业从业人员曾表示，新茶饮产品没有秘密，所谓“爆品”很快就能被同行模仿出来。如果想在激烈竞争中脱颖而出，打破同质化的问题，势在必行。
新冠疫情给新茶饮发展带来不小的挑战。选择在此时进行品牌升级的书亦烧仙草，有自身的考虑。
书亦烧仙草相关负责人表示，由于疫情等影响，消费者对健康的重视日益增强，这也直接导致消费者消费结构和消费理念的转变，自然、健康的产品更受消费者的青睐。细化到茶饮行业，《2022中国饮品行业产品报告》显示，清爽、轻盈、回归已经成为茶饮产品的新趋势，经历过丰富刺激的口感轰炸后，消费者想喝更简单、健康、无负担的产品。
顺应此趋势，2022年年初，书亦烧仙草提出全新的品牌理念——“仙草植物基 清爽低负担”，并推出橙漫山茶花等一系列植物基新茶饮产品。
书亦烧仙草的植物基新茶饮产品橙漫山茶花。 企业供图
书亦推出的植物基新茶饮，以与烧仙草一样具有自然、健康属性的草本及木本植物为原料，直接使用或萃取提纯后制作而成。“仙草植物基 清爽低负担”的理念和“植物基新茶饮”的定位，可以说是对烧仙草所代表的健康饮品的一次延伸迭代。
中国连锁经营协会《2021新茶饮研究报告》显示，新茶饮供应链将决定品牌走多远。目前各品牌的供应链能力差异较大，供应链管理水平对品牌拓店、创新能力及利润空间起决定性因素。从书亦烧仙草来看，其供应链位于行业前列。在新茶饮竞争激烈的情况下，书亦率先切入“植物基新茶饮”这一赛道，给同质化、内卷严重的新茶饮行业带来新的发展思路。
“通过全方位完善升级品牌、研发、营销等板块，我们将以此契机，展现书亦烧仙草的发展成果，更充分地发挥核心竞争力，推动品牌发展。”书亦烧仙草相关负责人说。
文/王子扬
编辑 李严
校对 陈荻雁