有些消费者对原蜜和蜂蜜傻傻分不清楚，今天小编就给大家说一下原蜜和蜂蜜哪个好，原蜜好还是蜂蜜好的问题。
蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物酿造而成的一种甜物质，原蜜其实就是蜂蜜的一种，只不过有成熟蜜和未成熟蜜之分，由蜜蜂自然酿造成熟的蜂蜜含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、活性酶等营养成分，含水量低，在保存良好的条件下一般不会变质，一般这样的蜂蜜经过简单的过滤就只写装瓶上市了。
而未成熟则是指不经蜜蜂充分酿造成熟的蜂蜜，有些蜂农为了提高产量有时甚至1-2天就摇蜜，这样的蜂蜜含有的营养成分极少，含水量都在百分之二十一以上，特别适宜酵母菌的生长繁殖，很容易引起发酵变质。由于这些水蜜不能达到国标的标准，有些商家就会用高温浓缩的方式蒸发掉多余的水分，然后形成达标的浓缩蜜。但是水蜜中含有的营养成分原本就不高，在经过高温浓缩，仅有的营养成分也快被破坏殆尽了，所以这样的蜂蜜不建议大家购买。
因此大家在选购蜂蜜的时候一定要购买天然的高活性成熟蜜，含有的营养成分和活性物质丰富，可以更好的滋补调养身体。像田野牧蜂的蜂蜜都是经过三方质检合格的高活性成熟蜜，活性酶值高，波美度倒在42.5以上，值得大家选择和购买。
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