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没有烤箱的,教你2分钟学会面食最新吃法,香甜松软比面包都好吃清楚记得小时候家里比较穷,馒头孩子们都不愿意吃,妈妈都会买点红糖蒸馒头,做成甜的以后就每次都被哄抢,在我的记忆中,这个红糖馒头可以跟现在面包媲美了,柔软蓬松,还甜甜的,每次下午放学回家,都得先拿一个馒头啃着再出去玩,然后就被小朋友, 这个抢一口,那个抢一口的,是当时大家公认的最好吃的东西,所以我妈妈也是被受小朋友喜欢,很会做饭,虽然日子苦了点,但是每次想起都由衷的开心, 然后就流口水,虽然现在想吃什么就吃,并没有特别想吃的东西了,唯独妈妈的美食是我无法忘怀的。
做法非常的简单,是不是猛的一看,就像红糖包一样,但是被我的改良以后,更加的香甜好吃了,特别是女性可以多吃,满满的红糖,满满的红枣,真是补气补血的养颜主食了,昨天下午在家做的,今天带了两个来公司,微波炉一加热,你们懂的,里面红枣的香气全部散发出来,整个办公室的馋虫都被勾引出来了,害的我的早餐都没有吃饱,中午一定要去吃一份超大碗面条来补偿一下。用料简单,明天就是周末了,快点跟小芳芳一起做起来吧。
【制作食材】普通家用面粉、红糖、红枣、酵母【制作步骤】第一步:一碗稍热点的水,180毫升,加入两勺红糖,给搅拌融化了,水太温红糖融化的可慢。
第二步:红糖水变成温的,切记一定是变成温的,不要急着放酵母,如果水太热会酵母烫死,面就发不起来了,加入3克的酵母,跟红糖水一起搅拌至融化。
第三步:盆中倒入300克的家用的普通面粉,然后用红糖水和面,左手倒水右手搅拌,直到盆中无干粉的时候,再下手揉面,这样揉面方法永远不会出错,而且盆手都非常的干净,也不会沾。
第四步:揉好的面盖上保鲜膜或者锅盖,放置温暖处发酵至两倍。
第五步:等面发酵的时间,我们准备点红枣,如果太干,可以用水泡泡再切,这样也更好切一些。切成很小的丁,再加入两勺红糖,给搅拌一下。
第六步:发好的面拿出来揉光滑,切成一样大小的剂子
第七步:然后擀成长舌状,如下图这样,铺上咱们调好的红枣红糖馅料
第八步:从左往右卷起,如下图所示的这样
第九步:做好以后,用刀在上面划几下,这样的一个红糖馒头就做好了,是不是看着都可漂亮啊,依次把下面所有面团都这样做好,
第十步:全部做以后 ,放在蒸锅里二次醒发,蒸好以后为了更好的拿下来, 可以在笼屉上擦一层食用油,或者用网上买的防粘纸。二次醒发期间不开火,盖上锅盖,等20分钟后, 馒头变大了,胖了,再开火大火蒸20分钟,再焖个3分钟,就可以出锅了,又软又甜,满屋飘着红枣味道,不要太好吃的大花卷,快来试试吧。第
亲爱的宝宝们,你们学会了吗?一定要收藏起来,做给家人吃。坚持简单美食分享,学会并喜欢的宝宝,在离开的时候,不要忘记给小芳芳点上一个大大的赞喔。我要一个大大的赞,反正不要钱,免费送一个吧,么么哒。。。。。
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